PALMA.- Baleares es la comunidad autónoma donde se ha producido una caída más "significativa" de las ventas de pollo por los efectos negativos de las informaciones aparecidas sobre la gripe aviar, según ha manifestado el secretario general de la Organización Interprofesional de Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín.

Según ha precisado Martín, se ha notado un descenso en el consumo de pollo de, aproximadamente, el 7 por ciento en el conjunto de España. "Sin embargo, se trata de una cifra relativa, ya que frente a comunidades como Galicia y Cantábria que no han tenido ninguna bajada, hay otras como Baleares donde el descenso ha sido muy significativo", ha comentado.

Martin ha lanzado un mensaje de tranquilidad a los consumidores ante la eventual aparición de un caso de gripe aviar en España y aseguró que la producción está controlada. "Toda la producción se hace de forma controlada y es imposible que ningún pájaro entre en nuestras granjas al estar cerradas", ha señalado Martín, quien ha asegurado que España está exenta de gripe aviar desde hace 30 años, y "seguramente no la va a tener jamás".

"La única manera de que se produzca el contagio es por un contacto directo y continuado con las aves, algo que no se produce en España", ha explicado el responsable de Propollo que ha asistido, junto a miembros del Gobierno de la Comunidad de Madrid, al mercado madrileño de Maravillas para presentar la campaña 'Carne de pollo, calidad controlada', según informa Europa Press.

Asimismo, ha destacado la calidad de los productos avícolas, a los que ha calificado de nutritivos y ricos en proteínas. "En los últimos 20 años hemos ofrecido un producto de máxima calidad a muy buen precio, y eso ha hecho que, con 11 millones de sacrificios todas las semanas, seamos el país más consumidor de la Unión Europea y segundo productor después del Reino Unido", ha manifestado.

En el caso de Madrid, tanto Ángel Martín, como la viceconsejera de Economía, Concha Guerra, han insistido en que aún es pronto para disponer de cifras concretas, pero que la media de consumo en la región es de 24 kilos al año, muy similar a la media nacional.

La viceconsejera de Economía transmitió un mensaje de apoyo a los productores y distribuidores de pollo, y otro de seguridad para los consumidores. "Nuestra Comunidad tiene 5.000 establecimientos de venta de pollo aproximadamente, un 10% del producto alimenticio, se producen en torno a dos millones de pollo, se certifican 26 millones de aves y se producen 34 millones de huevos, por lo que es un sector importante en el que estamos poniendo medidas de control", ha explicado.

Con el mismo objetivo ha intervenido la viceconsejera de calidad asistencial, Salud Pública y Consumo de la Comunidad de Madrid, Belén Prado, quien también ha transmitido un mensaje tranquilizador. "Tenemos que consumir pollo porque nuestra Comunidad siempre ha sido rigurosa en controlar los productos de la cadena alimenticia y cumplimos la normativa europea".