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    21 de mayo de 2022

ACTUALIDAD > GASTRONOMÍA

El Corte Inglés acoge la IV Jornada Gastronómica del cerdo ibérico
Por Redacción
Todos los restaurantes de El Corte Inglés dispondrán, del 22 de febrero al 4 de marzo, de una gran variedad de platos en los que el cerdo ibérico es el principal protagonista. Es la cuarta vez que se celebra la Semana Gastronómica del ibérico, una ci...
Cinco ensaladas détox para sentirse bien
Por Redacción
Mantener una alimentación sana y equilibrada ayuda, no sólo a mantener la línea sino, además, a mejorar la calidad de vida y sentirse mejor. Para este fin, las barritas de surimi puede ser una interesante opción, por su facilidad de preparación y apo...
Diez hornos de las islas optarán al título de la mejor ensaimada del mundo 2018
Por Redacción
La primera fase del II Campeonato Mundial de Ensaimadas, impulsado por Hijos de Ramón Oliver, ya ha concluido. Un total de 28 panaderías y pastelerías han presentado su ensaimada al certamen, de las cuáles dos procedían de la isla de Menorca y el res...
Víctor Abal, ganador de cóctel de TaPalma, al frente del nuevo Little Italy
Por Redacción

El restaurante Little Italy ha abierto sus puertas con grandes ilusiones, al contar al frente de la coctelería con el ganador del concurso de cóctel de TaPalma 2017, Víctor Abal, y presentar su nueva imagen.

Rodrigo Vallejo: “TaPalma me ha dado mucha repercusión”
Por Redacción
El doble ganador de TaPalma 2017, el chef Rodrigo Vallejo del Restaurante Shamrock, ha ofrecido este lunes un showcooking en el marco de la Feria de Hostelería y Restauración de Baleraes HORECA que se celebra del 5 al 7 de febrero en las instalacione...
Rodrigo Vallejo, ganador de TaPalma 2017, cocinará en HORECA
Por Redacción
El triple ganador de TaPalma 2017, el chef Rodrigo Vallejo del Restaurante Shamrock, ofrecerá un showcooking en el marco de la Feria de hostelería y restauración de Baleraes HORECA que se celebra del 5 al 7 de febrero en las instalaciones del Palma A...
Por Francesca Jaume
Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...
Por Francesca Jaume
Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...
“En la cocina se aprecia la esencia de un pueblo”
Por Redacción
Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...
Oli y Oliva de Mallorca participarán en Madrid Fusion 2018
Por Redacción
La Denominación de Origen Oli de Mallorca y la Denominación de Origen Protegida Oliva de Mallorca participarán en la XVI edición de Madrid Fusion, el foro gastronómico que reunirá a los mejores cocineros del panorama nacional e internacional los próx...
La receta del Roscón de Reyes... más ligero
Por Redacción
Vuelve un año más a las mesas navideñas el postre más tradicional de estas fiestas: el Roscón de Reyes. Este dulce llega cada año más temprano y ya casi nadie espera al 6 de enero para disfrutar de él. Para elaborar el Roscón de Reyes el principal in...
La marca 'porcella mallorquina' mejora en 2017
Por Redacción
El precio y la comercialización de la 'porcella mallorquina' ha mejorado este año gracias, en parte, a las diferentes acciones que la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca ha desarrollado a favor del sector porcino desde el inicio de la ...
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