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    21 de mayo de 2022

ACTUALIDAD > GASTRONOMÍA

La Mostra de Cuina ha servido 1.500 menús
Por Redacción
La Mostra de Cuina de Mallorca 2017 ya ha finalizado y los organizadores resaltan el "gran éxito de participación". Durante un mes, numeroso público ha podido disfrutar de una excelente creatividad gastronómica y entre los 24 restaurantes que han par...
Los restaurantes de Mostra de Cuina aspiran a premios de 4 categorías
Por Redacción
La Mostra de Cuina de Mallorca ha regresado a la isla con un nuevo formato, uniendo cocina tradicional con cocina nacional y de autor.
Arranca la Mostra de Cuina de Mallorca con la participación de 24 restaurantes de toda la isla
Por Redacción
La Mostra de Cuina de Mallorca arranca este lunes con la participación de 24 restaurantes y un nuevo formato que se celebrará hasta el próximo domingo 21 de mayo....
Vuelve la Mostra de Cuina de Mallorca
Por Redacción
La Mostra de Cuina de Mallorca regresa a la isla después de muchos años inactiva. Los organizadores han presentado este martes la nueva edición de esta feria gastronómica que se celebrará del 24 de abril al 21 de mayo....
Álvaro Salazar, tras la 'Estrella', finalista del Mejor Cocinero del Año
Por EFE
Los cocineros Álvaro Salazar, del Restaurante Argos (Port de Pollença), y Pedro Montolio, del Hotel Barcelona Princess (Barcelona), y el camarero Arnau Puig, del Restaurante Lasarte (Barcelona), han ganado la primera semifinal del VII Concurso Cocine...
Igor Rodríguez presenta su tapa en el Nacional
Por Redacción
Ante un jurado compuesto por siete profesionales del mundo de la Restauración, multitud de medios de comunicación de todo el país y centenares de personas, el chef del restaurante Bite del Portixol ha presentado la tarde de este martes su pincho ‘Cas...
El cocinero Ricardo Rossi se proclama ganador de Oleotapa 2016
Por Redacción
El cocinero Ricardo Rossi, del Hotel Valldemossa, resultó ganador del concurso de tapas con Oli de Mallorca Oleotapa 2016, celebrado ayer en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Su tapa ‘Galleta de almendras con carpaccio de gambas y cremoso d...
Encontrado muerto el cocinero vasco Aitor Basabe
Por EFE
El conocido chef bilbaíno Aitor Basabe, responsable de la cocina del restaurante Arbolagaña, fue encontrado muerto la madrugada del día de Nochebuena en un bosque cercano a la parroquia llanisca de La Borbolla, en Asturias. El cuerpo sin vida del coc...
Pistoletazo de salida para Tapalma2015
El presidente de La Asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes, Alfonso Robledo, ha inaugurado este jueves por la tarde, la XI Edición de TaPalma con el tradicional corte de cinta.El acto inaugural se ha llevado a cabo en la ruta Blanquerna, una ...
Por EUROPA PRESS
El Celler Can Roca recupera el cetro mundial
El Celler de Can Roca de Girona ha recuperado este lunes el título de mejor restaurante del mundo después de ocupar el segundo puesto durante el último año. Se trata de la lista internacional de los 50 mejores restaurantes del mundo que publica cada ...
Por Yolanda Pincholos
Bacalao confitado con salsa de miel y sobrasada
Hay ciertos alimentos que como ciertas personas son totalmente compatibles, (hay otros que por mucho que nos empeñemos en unirlos o mantenerlos unidos son un auténtico desastre, me refiero a alimentos, ¡bueno también a las personas),  y su unión da u...
Habitas salteadas
Estamos en plena primavera y esta estación nos trae mucho verde, una inmensa variedad de verduras para preparar platos ligeros, sanos y saludables. Los guisantes, espárragos, habas, etc. son las verduras que decoran los mercados y con esta última hem...
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