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Hay que ayudar a los celíacos

Las personas que padecen algún tipo de intolerancia alimentaria más o menos importante son miles y cada año aumentan significativamente, según las autoridades sanitarias. Entre el 1 y el 2% de la población adulta y un porcentaje mucho mayor de niños y niñas padecen este problema, que se agrava exponencialmente pues a todo celíaco le cuesta mucho más caro llenar la cesta de la compra que a cualquier otra persona que no sufra esta intolerancia alimentaria. En España más de 4.000 ciudadanos son diagnosticados de enfermedad celíaca cada año, aunque un 90% de los celíacos no sabe que lo es. El único tratamiento que está a su alcance es una dieta sin gluten completamente estricta.

La iniciativa del PP de Balears presentando una proposición no de ley en el Parlamento es muy positiva

Ciertamente en los últimos tiempos se ha avanzado mucho en cuanto al etiquetaje de los productos y a que muchos establecimientos como hoteles y restaurantes ya tienen en sus cartas productos aptos para celíacos. Muchas cadenas de alimentación han nutrido sus estanterías con productos sin gluten, pero inevitablemente estos alimentos por su proceso de elaboración especial son más caros que el resto por lo que a menudo se convierten en artículos de lujo. La sociedad debe ayudar a la gente que sufre este problema y la iniciativa del PP de Balears presentando una proposición no de ley en el Parlamento en este sentido es muy positiva y sería bueno que todos los grupos políticos le dieran su apoyo.

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