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Andreu Genestra presidirá el jurado del I Campionat del Món del Pa amb Oli

Andreu Genestra presidirá el jurado del I Campionat del Món del Pa amb Oli

miércoles 13 de febrero de 2019, 11:03h

Andreu Genestra, chef con estrella Michelin, será el presidente del jurado en el I Campionat del Món del Pa amb Oli. Un campeonato que estará enmarcado dentro de la I Fira del Pa con Oli que se celebrará del 28 de febrero al 3 de marzo en Sa Feixina en Palma de Mallorca, con motivo de la Diada de les Illes Balears.

Andreu Genestra presidirá el jurado del I Campionat del Món del Pa amb Oli
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También formarán parte del jurado reconocidos chefs de las islas, así como expertos gastronómicos como Miquel Calent, chef del restaurante Can Calent y presentador del programa 'Fred i Calent' de IB3 Televisió; Toni Gelabert, panadero de la Pastelería Real y ganador del mejor pan moreno de Mallorca 2018; Pep Magraner, presidente de la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears; Sebastià Solivellas, presidente de la Denominació d'Origen Oli de Mallorca; Tomeu Mas, propietario del restaurante Sa Llimona, y Tomás Graves, escritor del libro 'Volem Pa amb Oli'.

Un jurado que estará coordinado por el chef Igor Rodríguez, miembro de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares, quien además será el asesor gastronómico del I Campionat del Món del Pa amb Oli. "El que tendrá en cuenta el jurado a la hora de escoger 'El millor Pa con Oli del Món' será el pan, que tiene que ser pan payés, y el aceite. También se tendrá en cuenta que los rebanadas de pan no sobrepasen el diámetro del plato, que será de 20cm, y la originalidad del pa amb oli", asegura el chef.

El ganador de ‘El millor Pa amb Oli del Món’ y los finalistas podrán vender su Pa amb Oli, a un precio de 6€, durante los cuatro días de la Fira del Pa amb Oli que se celebrará del 28 de febrero al 3 de marzo en Sa Feixina en Palma de Mallorca, con motivo de la Diada de les Illes Balears.

Cómo participar en el campeonato

La participación en el I Campionat del Món del Pa amb Oli es gratuita y podrán participar todos los restaurantes, bares y cafeterías de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, así como de todo el mundo, que quieran confeccionar 'El millor Pa amb Oli del Món'.

Los participantes interesados solo tienen que enviar un email a [email protected] indicando que quieren participar en el campeonato y con sus datos (nombre, apellidos, restaurando con el cual participa, teléfono y email de contacto).

El I Campeonato del Mundo del Pa amb Oli, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca, junto con la colaboración del Govern de les Illes Balears, contará también con la ayuda de la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears, ASCAIB, la D.O. Oli de Mallorca, Oliva de Mallorca, Bodegas José Luis Ferrer y Coca-Cola. Así como la colaboración de IB3, Cadena SER, Mallorcadiario.com y Televisió d'Eivissa i Formentera, como medios oficiales.

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