Últimas noticias de M DE MENÚ - Mallorcadiario.com https://www.mallorcadiario.com/m-de-menu Últimas noticias de Mallorca y la última información de Palma de Mallorca y Baleares. Noticias de actualidad, sucesos y deportes Fri, 17 Jul 2026 11:43:20 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.mallorcadiario.com/wp-content/uploads/2025/01/favicon-1-150x150.png Últimas noticias de M DE MENÚ - Mallorcadiario.com https://www.mallorcadiario.com/m-de-menu 32 32 La cocina elegante de Marc Fosh, el inglés con alma mediterránea https://www.mallorcadiario.com/la-cocina-elegante-de-marc-fosh-el-ingles-con-alma-mediterranea https://www.mallorcadiario.com/la-cocina-elegante-de-marc-fosh-el-ingles-con-alma-mediterranea#respond Fri, 17 Jul 2026 11:29:48 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=620531 Conozco personalmente a Marc Fosh desde 2022, cuando “descubrí” Foosh Food, un amplio local en la calle Blanquerna de Palma con un concepto muy original y rompedor: una tienda de utensilios de cocina y comida para llevar, que incluía una aula gastronómica, una barra en forma de U en la que el cocinero nos explicaba […]

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]]> https://www.mallorcadiario.com/la-cocina-elegante-de-marc-fosh-el-ingles-con-alma-mediterranea/feed 0 Aquiara, o como la cocina de Menorca se convierte en arte (y II) https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-y-ii https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-y-ii#respond Fri, 10 Jul 2026 07:58:20 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=619437 La experiencia en Aquiara, bajo la dirección del chef José María Borrás, destaca un menú degustación que fusiona tradición y creatividad menorquina, con un equipo consolidado. Cada plato narra historias del producto y la herencia culinaria de Menorca.

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]]> https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-y-ii/feed 0 Aquiara o como la cocina de Menorca se convierte en arte (I) https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-i https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-i#respond Sat, 04 Jul 2026 09:52:18 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=618286 José María Borrás lidera Aquiara, el restaurante del hotel Morvedra Nou donde reinterpreta la cocina menorquina con una propuesta de autor.

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]]> https://www.mallorcadiario.com/aquiara-o-como-la-cocina-de-menorca-se-convierte-en-arte-i/feed 0 Santa, steakhouse de vanguardia en Santa Catalina https://www.mallorcadiario.com/santa-steakhouse-de-vanguardia-en-santa-catalina https://www.mallorcadiario.com/santa-steakhouse-de-vanguardia-en-santa-catalina#respond Sat, 20 Jun 2026 09:04:41 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=615670 Santa combina carnes de calidad, cocina a la brasa y una puesta en escena singular en pleno barrio de Santa Catalina, en Palma.

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]]> https://www.mallorcadiario.com/santa-steakhouse-de-vanguardia-en-santa-catalina/feed 0 Celler Tonet, actualizar la cocina mallorquina tradicional y de proximidad sin perder la esencia https://www.mallorcadiario.com/celler-tonet-actualizar-la-cocina-mallorquina-tradicional-y-de-proximidad-sin-perder-la-esencia https://www.mallorcadiario.com/celler-tonet-actualizar-la-cocina-mallorquina-tradicional-y-de-proximidad-sin-perder-la-esencia#respond Sat, 06 Jun 2026 09:08:34 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=613034 El Celler Tonet, el antiguo Celler Can Marrón, se ubica en un edificio del siglo XVII en pleno centro de Inca donde estaba el call jueu.

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]]> https://www.mallorcadiario.com/celler-tonet-actualizar-la-cocina-mallorquina-tradicional-y-de-proximidad-sin-perder-la-esencia/feed 0 Cuina Vivant, cocina consciente contra el desperdicio alimentario https://www.mallorcadiario.com/cuina-vivant-cocina-consciente-contra-el-desperdicio-alimentario https://www.mallorcadiario.com/cuina-vivant-cocina-consciente-contra-el-desperdicio-alimentario#respond Fri, 15 May 2026 11:54:02 +0000 https://www.mallorcadiario.com/?p=608898 Cuina Vivant, dirigido por Tomás y Pilar, promueve la cocina de aprovechamiento para combatir el desperdicio alimentario. Ofrecen platos innovadores y técnicas de conservación, creando conciencia sobre el uso responsable de los alimentos en un ambiente único.

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