La hamburguesa de Sexto Sentido se queda sin el título nacional

En una final muy reñida celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, la hamburguesa "Sin Sentido" del restaurante mallorquín Sexto Sentido no ha logrado coronarse como la mejor de España en el V Campeonato de España de Hamburguesas. Tras días de expectación y de haber sido confirmada entre las finalistas, el veredicto final ha dejado al establecimiento sin ninguno de los tres primeros galardones nacionales, impidiendo que en su local de Palma se pudiera brindar con champán por el tan ansiado título.

La fase final del certamen, en el que participaron 15 hamburgueserías, ha reunido a destacados profesionales del sector. El jurado ha estado compuesto por Don José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión; Doña Alejandra Ansón, reconocida divulgadora gastronómica; y los chefs con estrella Michelin Don Fernando Agrasar de As Garzas y Doña Iría Espinosa de Arbore da Veira, junto a Xurxo Carreño, creador de contenido en redes sociales. La evaluación se ha realizado a ciegas, garantizando la imparcialidad en la cata y el análisis de cada propuesta.

Según el dictamen del jurado, la mejor hamburguesa a nivel nacional ha sido la del The Carnivan Superbar, con su innovadora propuesta "EM2". Le siguieron en el podio El Temple Smash Burguer, con la creación "Las Vegas", y Briochef, que ha sorprendido con "Briochef orígenes".

Sin embargo, en la categoría regional de Baleares, Sexto Sentido ha sabido destacar y se ha llevado el premio de consolación, posicionándose como la mejor hamburguesa de la región. Ha superado a competidores como Cel Blau, con su creación "La Bichota", y The Kitchen 62, que ha presentado la "La Montañesa Dry Aged" en segunda y tercera posición, respectivamente.