A diferencia de otras ediciones, TaPalma Mallorca 2026 será totalmente gratuito para los establecimientos que quieran formar parte de esta nueva edición. El concurso tendrá lugar el lunes 2 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma, mientras que la ruta gastronómica se celebrará del 4 al 8 de noviembre por diferentes zonas de Palma.
Cabe recordar que TaPalma Mallorca-2026 se divide en dos modalidades: concurso y ruta. Así, todos los establecimientos que quieran participar, tanto si compiten como si solo forman parte de la ruta, deberán elaborar una tapa libre, denominada Tapa TaPalma 2026, así como una tapa elaborada con Sobrassada de Mallorca IGP, denominada Tapa Sobrassada de Mallorca IGP 2026.
Las inscripciones para los bares y restaurantes que quieran participar, tanto en el concurso como en la ruta, ya están abiertas. Los interesados podrán formalizar su participación rellenando el formulario disponible en la web de TaPalma hasta el 30 de septiembre.
Este año la inscripción será gratuita. No obstante, todos los participantes y las tapas presentadas estarán sujetos a un proceso de evaluación por parte de la organización, que se reserva el derecho de admitir únicamente aquellas propuestas que cumplan los criterios de calidad, originalidad y adecuación al certamen.
Las bases de participación y el reglamento pueden consultarse en la misma página web del evento.
TaPalma Mallorca-2026, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca CAEB, cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed; el respaldo institucional de la Fundació Turisme Responsable de Mallorca, el Ajuntament de Palma y PalmaActiva.
Además de la colaboración de numerosas empresas y entidades, entre ellas Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Sobrassada de Mallorca, Eroski, Café Rico, BYD Quadis Dream, Coca-Cola, José Luis Ferrer, Fundació "la Caixa", Ascaib, EHIB, Afedeco, Pimeco y Aico.
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