José Luis Mateo

Por todos es bien sabido que los tres primeros días de esta semana, Madrid se ha convertido en la capital mundial de la gastronomía. El Palacio Municipal de Congresos, situado en el Campo de las Naciones, se erige en punto de encuentro de chefs de renombre internacional, de nuevas promesas

Escribo estas líneas en pleno periodo de exámenes en la Universitat de les Illes Balears. Son unas semanas en las que la tranquila rutina del día a día en las distintas facultades deja paso a la tensión del último momento, los nervios previos a toda prueba y la desesperación cuando

Recién finalizadas las vacaciones de Navidad, nos sorprendemos con una noticia que nos adelanta que el próximo lunes 16 de enero será, por lo visto, «el día más triste del año» o “blue Monday”. De hecho, un psicólogo de la Universidad de Cardiff hasta ha diseñado una fórmula que señala

Vaya por delante que no me gusta dramatizar. Creo sinceramente que la actitud con la que encaramos nuestro día a día, la manera de afrontar los problemas y las incesantes pruebas que se nos van presentando a lo largo de nuestra vida, marcan la diferencia. Y por supuesto que todo

Cuando los días se cuentan por inexplicables desgracias, cuando la rabiosa actualidad no deja de sorprendernos con desalentadoras noticias que parecen multiplicarse a lo largo y ancho de nuestro planeta, no puede negarse que parecen reunirse todos los ingredientes necesarios para hacernos perder la fe en la condición humana. Los

Como muy bien dice el refrán “nadie nace enseñado, si no es a llorar”. Efectivamente, todos nosotros necesitamos prepararnos y adquirir las competencias mínimas imprescindibles que hacen posible la realización de prácticamente cualquier tarea o actividad, incluyendo, como no puede ser de otro modo, las que nos permiten desarrollarnos profesionalmente

Como muy bien afirmaba Aristóteles, “la virtud es una disposición voluntaria adquirida, que consiste en un término medio entre dos extremos malos, el uno por exceso y el otro por defecto”. En este sentido, he de reconocer que me confieso partidario de exportar este brillante principio moral a nuestro día

En esta última semana se han concedido dos de los galardones que gozan de un mayor prestigio y reconocimiento entre los mejores chefs de nuestro país: las Estrellas Michelin y los Soles Repsol. Estamos hablando de dos más que consolidadas iniciativas que concitan el interés, no tan solo de los

A veces ocurre simplemente echando un vistazo a las noticias que enturbian nuestro día a día; en ocasiones sucede que damos demasiada importancia a uno de tantos pequeños traspiés de los que deberíamos ocuparnos en lugar de inútilmente preocuparnos; y también nos pasa cuando acontecen cosas importantes, cuando nuestras vidas

Han transcurrido la friolera de 24 horas desde que mi teléfono móvil comenzó a lanzar señales inequívocas de estar prestando sus últimos servicios a su amo (con lo que nos cuestan, como para no aprovechar la ocasión de demostrar quién está al mando sobre estas maquinitas que tanto hacen por

El resultado de las elecciones presidenciales en los Estados Unidos de América es una prueba más de que algo está cambiando en el mundo. De nada valen las encuestas, las apuestas y los sesudos análisis de los politólogos. Contra todo pronóstico, Donald Trump será Presidente de la nación más poderosa