A pesar de la crisis económica el número de bodas que se celebra en Baleares no ha bajado, pero sí lo ha hecho el presupuesto que destinan los novios a la hora de casarse. Es la principal conclusión a la que llegan la gran mayoría de stands, un total de 90, que han participado en la feria de las bodas que cada año se celebra en Palma y que, en esta ocasión, ha cerrado sus puertas con mucha afluencia de público.
Una feria dedicada a las futuras parejas del ‘sí quiero’. Bodas adaptadas a tiempos de crisis donde la imaginación está a la orden del día. Sobre todo en la repostería.
Los futuros contrayentes cuidan al máximo todos los detalles. Uno de ellos, la tarta que les verá comerse su primer dulce como marido y mujer por primera vez.
¿Existe la tarta perfecta?
Por supuesto que sí pero para encontrarla hay que tener en cuenta una serie de consejos. Primero, la tarta no sólo tiene que estar buena sino que debe tener una presentación excelente.
Existen muchos tipos de tarta, desde la clásica hasta la gran nupcial y, desde hace unos años, las de estilo americano con muchos pisos y muy adornadas.
Sea como sea, la tarta debe cuidarse al máximo. No conviene sobre cargarla pero, tampoco, excederse en la sobriedad. Hay que tener en cuenta los colores con los que se ha adornado las mesas, la temática de la boda, el estilo de los novios y, sobre todo, sus gustos. Una tarta debe identificarse con las personas que se acaban de casar.
En Mallorca hay una gran variedad de tiendas donde poder diseñar tu tarta de bodas pero, sin duda alguna, la repostería por excelencia es Guindalia. Una tienda de repostería que a parte de la venta tradicional también llevan a cabo todo tipo de postres decorados. A su cabeza está Mónica Femenía, instructora oficial del método de decoración de pasteles Wilton que llega a más de 4 millones de personas en todo el mundo.
Los pasteles de Mónica han sido una de las principales atracciones para el público de Nupcial 2014 y es que su decoración llama mucho la atención. Sin embargo su negocio no abarca, únicamente, la creación de pasteles, sino que va más allá. Pretende suministrar de herramientas a todos aquellos que quieran dedicarse a la repostería.
Y es que este fue, precisamente, uno de los principales problemas con los que se encontró cuando abrió la tienda: que no tenía ni encontraba suministros de repostería. Ahí nació Guindalia, una de las principales suministradoras de este tipo de herramientas y decoración para la creación de pasteles.
La especialidad de Guindalia es la elaboración de pasteles para bodas y eventos como bautizos, fiesta de cumpleaños, aniversarios de boda pero, además, realizan cursos de repostería tales como cursos de cup cakes, galletas, fondant y bizcochos. Para ello, además, cuentan con la participación de resposteros y gente especializada que se encarga de dar los cursos.
La respostería sigue siendo cosa de mujeres
O al menos eso es lo que se desprende de los cursos que realiza Guindalia. Y es que, tal y como cuenta a mallorcadiariovip.com Mónica Femenía, el 90% de los participantes son mujeres. Un perfil que también se observa a la hora de hacer las compras, “nuestros clientes son, en su mayoría, mujeres” añade.
Un elemento que nos llama la atención de Guindalia no es, únicamente, la gran variedad de pasteles, tipos de decoración y presentació que tienen, sino que además, para los finales de fiesta, disponen de material pirotécnico homologado. Fuegos artificiales para acabar la fiesta de la mejor forma posible.
Aquí os dejamos una muestra de la repostería y decoración que se lleva a cabo en Guindalia:
