El de Las Palmas de Gran Canaria inició su etapa en el conjunto amarillo en la temporada 1996-97 y debutó en un partido de Segunda División contra el CD Toledo el 15 de junio de 1997.
Defendió la camiseta del cuadro grancanario en 33 ocasiones en diferentes temporadas -1996-97, 1998-99, 2002-03 y 2003-04-, con más de 1.300 minutos disputados. También militó en Lanzarote, Vecindario, Universidad, SD Eivissa y L'Hospitalet.
Tras colgar las botas como jugador profesional, Ángel Sánchez inició su trayectoria como entrenador, uniéndose al proyecto de Las Palmas C en regional preferente en la temporada 2016-17, con Álex Castro como ayudante, tras su paso por la UD San Antonio. En su etapa en el banquillo amarillo logró el ascenso a Tercera División.
"La UD Las Palmas lamenta el fallecimiento de Ángel Sánchez y muestra sus condolencias a sus familiares y amigos. Descanse en paz", señaló el club canario.
