La operación, asesorada por la consultora inmobiliaria Busquets Gálvez, pone fin a la etapa de la familia Escamilla al frente del establecimiento y abre un nuevo capítulo para uno de los cafés más célebres de la capital.
Fundado en 1888, el Café Gijón ha sido punto de encuentro de escritores como Valle-Inclán, Pío Baroja, Camilo José Cela o Gerardo Diego. Su historia está estrechamente ligada a la vida cultural y bohemia de Madrid.
Grupo Cappuccino, que gestiona espacios en ubicaciones prime en varios puntos de España -entre ellos, Baleares- prevé mantener intacta la esencia del Gijón: "El Café Gijón conservará la esencia que le ha acompañado a lo largo de su historia. Mostramos nuestra satisfacción por la operación llevada a cabo y la ilusión en el proyecto”, han señalado desde la compañía.
