Los hoteles que han aumentado de categoría en los últimos años, que son muchos ya que gracias a la Ley General Turística ha habido un proceso muy importante de renovación de una planta hotelera que mostraba síntomas de envejecimiento, deberán revisar al alza los salarios de los trabajadores. Esta medida es fruto del acuerdo en el marco de la comisión negociadora del decimoquinto convenio colectivo de hostelería. Esto significará que los trabajadores (unos 5.000 según las primeras estimaciones) de los hoteles de 4 estrellas que hayan subido de categoría, verán su sueldo aumentado en aproximadamente 40 euros mensuales. Esta medida es justa y muy conveniente, pues si los hoteles cobran más por sus servicios, es normal que también los trabajadores se vean beneficiados en sus retribuciones y se reparta el beneficio. Así lo han entendido tanto la patronal como los sindicatos, para satisfacción del Govern.
Sin embargo se pierde una oportunidad de oro para que los trabajadores se comprometan en aumentar la calidad y en vincular el aumento salarial con una mayor formación, pues se puede dar el caso –y de hecho se da muy a menudo– que un trabajador ofrece el mismo servicio en un hotel de 3 estrellas que en otro de mayor categoría. En estas circunstancias cabe preguntarse: ¿qué pone aquí el empleado? Está muy bien que si el hotel tiene más beneficios, el trabajador participe de ellos, pero ¿haciendo lo mismo y con la misma formación que cuando el establecimiento era de inferior nivel? No parece muy justo ni tampoco parece que eso favorezca la formación continua, ni que estimule a los trabajadores a formarse más y mejor para ofrecer un mejor servicio a los clientes. Sería bueno que todas las partes entiendan que de lo que se trata es de que el negocio vaya bien y para ello todos deben poner de su parte.
