Sant Bartomeu, monasterio de

Inca. Directamente ligado a la ciudad de Palma, donde, a raíz del aumento y la creciente importancia de la comunidad de Santa Isabel, de las monjas Jerónimas, la mayoría de las cuales pertenecían a la nobleza, las religiosas decidieron fundar un monasterio en Inca, al que se trasladaron en 1534. El recinto es de gran belleza y una de las descripciones más detalladas del lugar se deben al archiduque Luis Salvador de Austria. No obstante, al estar ocupado por monjas de clausura es muy poco lo que se puede visitar, pero tanto el claustro, como la iglesia y las distintas capillas son muy recomendables, al igual que los sabrosos congrets, unos pasteles elaborados por las hermanas, con una receta secreta que sólo conocen ellas.