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Licenciada y Doctora en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universitat de les Illes Balears, cuenta con un Master of Business Administration (MBA), obtenido en la Middlesex Polytecnhic Business School, Londres. Actualmente es la directora académica de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. 95

Empresa de submarinismo dedicada a organizar excursiones para los amantes de esta práctica. Cuenta con dos embarcaciones, el Isurus IV y el Isurus V, que traslada a los excursionistas a la isla del Sec, el Toro, Cabo Blanco y el Parque Nacional de Cabrera, donde pueden llevar a cabo las

(Palma, 1935). Directivo turístico. Presidente de la Comisión de Transportes de Aviba. Propietario y administrador único de Mallorca Tours desde 1987. De 1952 a 1987 desempeñó diversos cargos de alta dirección en Palma y Barcelona. 97

(Montevideo -Uruguay-). Directivo turístico. Director comercial regional del Grupo Aspro Ocio en Balears para los parques Aquapark, Marineland y Aquacity hasta 2005. Cursó estudios de publicidad y marketing, así como un curso de técnico de empresas y Actividades Turísticas. Trabajó para Spantax y fue en 1977 cuando empezó su relación

(Palma, 1941). Directivo turístico. Director general del área comercial de Mare Nostrum Resort, desde 1993. Titulado como director de empresas turísticas, ocupó diferentes cargos subalternos en Palma. En 1963 estuvo en la recepción del hotel Castellana Hilton de Madrid, y del 64 hasta el 83 dirigió los hoteles Aguamarina, María

Touroperador alemán, fundado por Dietmar Gunz. Trabajó especialmente con destinos en el Caribe, especialmente República Dominicana y Cuba, hasta que inició su expansión en España, con especial magnitud en Balears, donde había llegado a superar los cien mil clientes. Puso en marcha una pequeña cadena de hoteles repartidos por los

Playa de Palma. 4 estrellas. Inaugurado en 1963 y reformado en 1998 por Hoteles MAC, cadena a la que pertenece. Dispone de 133 habitaciones. 43

Fuerteventura. 4 estrellas superior. Inaugurado en el 2002, es propiedad de la cadena Occidental Hotels & Resorts. Tiene 711 habitaciones y funciona mediante el sistema ‘todo incluido’. 44

(Palma, 1946). Directivo hotelero. Secretario general de Zontur desde 1998. Técnico de empresas turísticas, a lo largo de su carrera profesional ha ocupado varios cargos, tales como director general de los hoteles Son Vida (76-81) y Nixe Palace (81-87). Amplió su experiencia en relaciones con las administraciones Central y Autonómica

(Pendiente introducción de datos). 32

Agencia de viajes creada en 2000 en Palma por el grupo Nueva Europa Travel Club. 33

Hotel rural. Caimari. Cuatro estrellas. Ubicado en un edificio del siglo XVI, dispone de siete habitaciones. 29