Un total de diez hornos competirán este miércoles, a partir de las 17.00 horas en el Parc de la Mar, por alzarse como el establecimiento que elabora «la mejor ensaimada del mundo». 527
Rossy de Palma acostumbra a buscar la polémica en sus intervenciones en público y en la gala de los Premis Gaudí lo ha vuelto a hacer. La mallorquina se ha plantado en lo alto del escenario con un objeto en la cabeza que no quedaba muy claro si era una
Durante muchos años la imagen de Mallorca ha ido enlazada irremediablemente a una ensaïmada. Producto gastronómico identitario por excelencia ha acompañado a los mallorquines en cualquier fiesta o celebración, y a millones de turistas de vuelta a sus lugares de origen. Pero eta relación está empezando a romperse. Hablamos con
Hay pocos productos más identificativos de Mallorca como la ensaïmada. Aún así, está viviendo momentos difíciles para poder mantener su elaboración artesanal. La crisis, la aparición de supermercados y grandes superficies o la falta de promoción son algunas de las causas que están llevando a la ensaïmada a un momento
