Toni Ferrer, el empresario que impulsó la restauración en Mallorca, protagonista de ‘Pioners’. 'Pioners' es un formato que combina divulgación, memoria histórica y testimonios personales y se trata de una apuesta de la cadena por ofrecer contenidos de calidad en la franja de horario de máxima audiencia del viernes.
TODA UNA VIDA DEDICADA A HACER CRECER LA RESTAURACIÓN DE MALLORCA
Empresario con una larga trayectoria, fue el primer importador de cerveza de barril en España y el creador de la Mostra de Cuina, un evento pionero que contribuyó a impulsar y dar visibilidad a la gastronomía local. Además, fue uno de los fundadores de la patronal de restauración, trabajando para dar voz al sector y profesionalizarlo.
Su recorrido, sin embargo, no ha estado exento de dificultades. Los cambios económicos, los desafíos propios del mundo empresarial y una grave crisis de salud marcaron su trayectoria personal y profesional. Aun así, Ferrer supo adaptarse a cada situación con esfuerzo, constancia y dedicación, manteniendo siempre su compromiso con la restauración y con el tejido empresarial de Mallorca.
Este episodio de 'Pioners' repasa su historia a través de su propio testimonio y del de personas que han compartido su camino. Un retrato humano y cercano de una vida dedicada al trabajo, la innovación y el desarrollo del sector de la restauración en las Islas Baleares.
'Pioners' es un homenaje a una figura clave en la historia de la restauración en Mallorca y un ejemplo de cómo la determinación y la visión pueden transformar una industria.
Con este nuevo capítulo, IB3 TV reafirma su apuesta por los contenidos de calidad y por el género documental en la franja de prime time de los viernes, ofreciendo a la audiencia historias de personas que han marcado la identidad y el progreso de las Islas Baleares.
