El restaurante Es Tast de na Silvia en Ciutadella recibirá el próximo 23 de febrero la placa Slow Food que entrega el colectivo gastronómico Slow Food Cataluña Km0. Se trata de un distintivo que esta agrupación otorga a aquellos restaurantes que se adhieren a la filosofía Slow Food: platos en los que se prioriza la agricultura cercana y ecológica, empleando alimentos de temporada y evitando el uso de transgénicos.
Es Tast de na Silvia forma parte del grupo de 19 restaurantes de nueva incorporación al colectivo, que cuenta ya con la colaboración de 63 establecimientos.
