La restauración mallorquina enfrenta la Navidad con cautela, manteniendo una demanda estable pero lidiando con el aumento de costos y cambios en los hábitos de consumo. Las comidas ganan protagonismo sobre las cenas, y algunos establecimientos cierran en festivos debido a la presión económica.
En noviembre, el IPC en Baleares bajó al 3,2%, el nivel más bajo desde junio de 2025. La inflación acumulada este año es del 2,7%, destacando aumentos en restaurantes y hoteles (6,1%). A nivel nacional, el IPC se situó en un 3%.
La economía de Baleares creció, por séptimo trimestre consecutivo, por encima del 3% al presentar un aumento justamente del 3% en el tercer trimestre de 2025, casi el doble en comparación con la Unión Europea (1,6%) y por encima de la media española (2,8%).
En noviembre de 2025, Mallorca lideró el consumo energético en Baleares con 316.206 MWh, seguido de Menorca (+15,5%) y Eivissa (+7,8%). En total, el consumo acumulado en 2025 creció un 3,9% respecto al año anterior.
Los baleares gastarán de media 1.175 euros estas Navidades, por debajo de la media nacional de 1.300 euros. Los gastos principales son regalos, ocio y alimentación, reflejando la presión de precios en las familias. La compra online se consolida como preferida.
La nueva directora de Asima busca consolidar el asociacionismo empresarial y la sostenibilidad como pilares fundamentales, promoviendo iniciativas que conecten educación y empresa, y fomentando la responsabilidad social a través de la Fundación Asima.
