El conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, ha presidido el acto y ha dirigido unas palabras de felicitación a los recién titulados: “A partir de hoy sois embajadores y embajadoras de la calidad gastronómica y turística de les Illes Balears. Vuestro reto no es pequeño: conseguir que cada visitante se vaya con la sensación de haber vivido una experiencia única”.
Bauzà también ha elogiado la labor formativa de la EHIB, a la que ha definido como una “escuela excepcional” por su capacidad de conectar el conocimiento académico con la realidad diaria de hoteles, restaurantes y otros establecimientos turísticos. Bauza ha querido agradecer la contribución de las empresas. "Quiero resaltar -ha dicho- la importancia que tiene para la escuela la relación directa que tenemos con las empresas de nuestro sector turístico, y agradecer especialmente las instituciones que colaboran activa y directamente con la EHIB, como son Iberostar, Hotels Viva, THB Hotels, Hipotels, ASCAIB, Comercial Mut Llabrés-Ceylan, y H2A".
En total, se han graduado 75 alumnos repartidos en tres programas: 26 del Título propio de Especialista en Servicios de Cocina y Restauración, 22 del Ciclo de Técnico Superior de Formación Profesional en Gestión de Alojamientos Turísticos y 25 del Título propio de Alta Cocina.
El acto también ha incluido un reconocimiento especial a dos alumnas procedentes de China, que han finalizado el Grado Universitario en Dirección Hotelera gracias al convenio internacional entre la EHIB y la Universidad de Ningbo (College of Science and Technology). Aunque este grado se gradúa oficialmente en febrero, ambas han querido compartir la celebración con sus compañeros.
NUEVA TITULACIÓN OFICIAL EN 2025-26
La ceremonia ha sido también el marco elegido para anunciar una novedad académica relevante. La directora de la EHIB, María Llompart, ha explicado que el actual título propio de Especialista en Servicios de Cocina y Restauración pasará a convertirse en un Grado Medio de Formación Profesional en Cocina y Gastronomía a partir del curso 2025-2026.
Esta transformación supondrá un paso más en el proceso de profesionalización del sector, ya que dotará a los estudios de un reconocimiento oficial que abrirá nuevas oportunidades para los futuros alumnos.
Con esta graduación y el impulso de nuevas titulaciones, la EHIB consolida su papel como centro de referencia en la formación del capital humano del sector turístico y gastronómico de las Illes Balears.
