La cita tendrá una duración de 17 días en la cual los restaurantes que participen darán a conocer el potencial gastronómico de la isla, ofreciendo recetas tradicionales y una cocina innovadora elaborada con producto local y de temporada. Bajo esta premisa, los restaurantes elaborarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 20 euros, IVA incluido y bebida aparte) y/o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre), en los dos casos basados en la cocina menorquina y con los productos de nuestra isla.
El presidente de Restauració Menorca, José Bosch, ha explicado que "en esta decimocuarta edición esperamos poder mejorar la participación del año pasado, que ya fue todo un éxito, y por eso hacemos un llamamiento a todos los restauradores de la isla, para que los residentes y turistas que nos visiten siempre encuentren cerca algún restaurante que participe en la Mostra".
INSCRIPCIONES
La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de Menorca y el plazo para inscribirse será hasta el 8 de septiembre. La inscripción tiene un coste de 100 euros+IVA para los restaurantes asociados a Restauració Menorca y de 200 euros+IVA para los no asociados, y la inscripción se tiene que realizar a través del formulario de inscripción que encontrarán en la website www.mostradecuinamenorquina.com.
PATROCINADORES Y COLABORADORES
La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauració Menorca, CAEB y AgenciaCom, cuenta con el patrocinio principal de Magna, y Fundació Foment de Turisme de Menorca como patrocinador. Además, también tiene la colaboración de European Region of Gastronomy - Menorca Awarded 2022, Ashome, la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Fra Roger, Ascaib, Elitechip, Cómete Menorca, Foodies on Menorca, Menorca Es Diari, Menorca al Dia y Cadena SER Radio Menorca.
