Los restaurantes (unos 700) que recientemente decidieron abandonar la patronal PIMEM y los que hasta ahora formaban parte de CAEB-Restauración -y que acaban de ser expulsados por impago de las cuotas de asociación- llevan tiempo barajando la posibilidad de fusionarse para crear una gran patronal que defienda los intereses del sector.
Una vez comuniciada a Pilar Carbonell la expulsión de CAEB de la organización que representa, ésta ha declarado a mallorcadiario.com que "No se entiende que prefieran expulsar a un sector tan importante como este a menos que tengan intereses que desconocemos".
Carbonell admite los impagos de las cuotas que han llevado a la expulsión. Sobre la posible fusión con el grupo ("ex" de PIMEM que lidera Alfonso Robledo, Carbonell admite los contactos desde hace tiempo y añade que "sería la mejor opción por el bien del sector, ojalá seamos capaces de encontrar cómo hacerlo".
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