La cadena Dragon Sushi vuelve a estar en el punto de mira de Salut. Su local en la Playa de Palma ha sido clausurado tras un brote de salmonelosis que ha dejado 43 afectados, 12 de ellos hospitalizados. La historia recuerda peligrosamente a la de 2019, cuando otro de sus
Taste Mallorca busca digitalizar el sector HORECA y crear una comunidad gastronómica activa. Ofrece a restauradores un espacio para promocionarse y a clientes reservas directas, impulsando la visibilidad y sostenibilidad de la gastronomía local.
La segunda edición del certamen balear premiará a las mejores burgers de cada isla y dará ventaja a las que usen producto local. 55 restaurantes y camiones gastronómicos que competirán por alzarse con el título de mejor hamburguesa de Baleares
Golpe de la Guardia Civil a un grupo criminal que asaltó una docena de locales en varias localidades de la isla. Robaban botellas de alcohol para revender a bajo precio y dinero.
En los últimos años, muchos locales han abierto sus puertas en Palma, centrados en la creación de auténticas pizzas napolitanas con un sello de autor. Quedan atrás aquellos intentos poco logrados de imitar esta obra maestra de la cocina del sur de Italia. Recetas tradicionales, ingredientes de calidad y hornos
En los últimos años, Palma ha reforzado su estatus como un destino gastronómico de primer nivel, ofreciendo una variedad que va desde la cocina tradicional mallorquina hasta las propuestas más innovadoras. Dentro de esta evolución culinaria, el estilo Street Food ha ganado terreno en las calles de la capital, con
El restaurante ‘La Gaia’, en Ibiza, y ‘Zaranda’, en Palma, han conseguido este martes su primera estrella Michelín, seguidos del local ‘Voro’, ubicado en Canyamel, que recibe por segunda vez este reconocimiento. Por su parte, el restaurante ‘Maca de Castro’, en el Puerto de Alcudia, ha sido distinguido con una
Cuando parecía que algunos restaurantes del archipiélago iban a normalizar su situación, después de haber pasado uno de los momentos más difíciles de su historia, otro obstáculo amenaza con empeorar su ya lastrada economía.
Restauración CAEB, a raíz de las últimas informaciones publicadas que reflejan la intención del Govern de les IIles Balears de reducir los aforos en restauración y ocio, pide que “esta medida no se lleve a cabo a no ser que sea realmente necesario ante una evidente amenaza para la salud
La Asociación de Restauración CAEB augura un cierre permanente de microempresas y autónomos que alcanzarán aproximadamente un 30% de los bares, cafeterías y restaurantes de la isla. La situación es preocupante para un sector seriamente afectado por la crisis sanitaria del COVID-19.
Los 300.000 bares, restaurantes y cafeterías que agrupa la asociación Hostelería de España han emprendido una singular campaña para atraer la atención sobre la difícil situación que atraviesa el sector y las escasas respuestas que reciben de las administraciones, en particular del Gobierno. Así, durante unos días la mayoría de
Flexibilización de los ERTE, promoción de Mallorca como destino seguro desde el punto de vista sanitario, y políticas impositivas que se ajusten a la realidad del sector. Estás son las principales demandas del sector de la restauración para no llevar a la quiebra a la inmensa mayoría de bares y
