En los últimos años, muchos locales han abierto sus puertas en Palma, centrados en la creación de auténticas pizzas napolitanas con un sello de autor. Quedan atrás aquellos intentos poco logrados de imitar esta obra maestra de la cocina del sur de Italia. Recetas tradicionales, ingredientes de calidad y hornos
En los últimos años, Palma ha reforzado su estatus como un destino gastronómico de primer nivel, ofreciendo una variedad que va desde la cocina tradicional mallorquina hasta las propuestas más innovadoras. Dentro de esta evolución culinaria, el estilo Street Food ha ganado terreno en las calles de la capital, con
El restaurante ‘La Gaia’, en Ibiza, y ‘Zaranda’, en Palma, han conseguido este martes su primera estrella Michelín, seguidos del local ‘Voro’, ubicado en Canyamel, que recibe por segunda vez este reconocimiento. Por su parte, el restaurante ‘Maca de Castro’, en el Puerto de Alcudia, ha sido distinguido con una
Cuando parecía que algunos restaurantes del archipiélago iban a normalizar su situación, después de haber pasado uno de los momentos más difíciles de su historia, otro obstáculo amenaza con empeorar su ya lastrada economía. 578
Restauración CAEB, a raíz de las últimas informaciones publicadas que reflejan la intención del Govern de les IIles Balears de reducir los aforos en restauración y ocio, pide que “esta medida no se lleve a cabo a no ser que sea realmente necesario ante una evidente amenaza para la salud
La Asociación de Restauración CAEB augura un cierre permanente de microempresas y autónomos que alcanzarán aproximadamente un 30% de los bares, cafeterías y restaurantes de la isla. La situación es preocupante para un sector seriamente afectado por la crisis sanitaria del COVID-19. 508
Los 300.000 bares, restaurantes y cafeterías que agrupa la asociación Hostelería de España han emprendido una singular campaña para atraer la atención sobre la difícil situación que atraviesa el sector y las escasas respuestas que reciben de las administraciones, en particular del Gobierno. Así, durante unos días la mayoría de
Flexibilización de los ERTE, promoción de Mallorca como destino seguro desde el punto de vista sanitario, y políticas impositivas que se ajusten a la realidad del sector. Estás son las principales demandas del sector de la restauración para no llevar a la quiebra a la inmensa mayoría de bares y
Tapalma alcanza este 2019 su decimoquinta edición. El popular certamen de tapas de Palma se celebrará el próximo mes de noviembre plenamente consolidado como el principal evento gastronómico que se celebra anualmente en Baleares. Tal como se presentó la nueva edición este martes en el Ayuntamiento de Palma, Tapalma ha
Asociaciones de vecinos, de comerciantes y de restauradores firmaron este jueves un histórico acuerdo para fomentar el desarrollo y la convivencia en el barrio de Santa Catalina. Sin ninguna intervención de organismos políticos, los representantes de la sociedad y del tejido económico han suscrito un acuerdo que constituye un ejemplo
La Mostra de Cuina de Menorca arranca este viernes y se celebrará hasta el domingo 29 con la participación de 29 restaurantes de la isla. Con esta edición, el certamen cumple diez años impulsado por la Asociación de Restauración de la confederación empresarial CAEB, el apoyo del Consell de Menorca
Un total de 271 restaurantes y bares de Palma participan este verano en la campaña «Bandera Verde» de Ecovidrio, que reconocerá con un distintivo al municipio costero balear que más aumente su tasa de recogida y reciclaje de vidrio respecto al verano anterior. 94
