La restauración mallorquina enfrenta la Navidad con cautela, manteniendo una demanda estable pero lidiando con el aumento de costos y cambios en los hábitos de consumo. Las comidas ganan protagonismo sobre las cenas, y algunos establecimientos cierran en festivos debido a la presión económica.
En noviembre, el IPC en Baleares bajó al 3,2%, el nivel más bajo desde junio de 2025. La inflación acumulada este año es del 2,7%, destacando aumentos en restaurantes y hoteles (6,1%). A nivel nacional, el IPC se situó en un 3%.
La economía de Baleares creció, por séptimo trimestre consecutivo, por encima del 3% al presentar un aumento justamente del 3% en el tercer trimestre de 2025, casi el doble en comparación con la Unión Europea (1,6%) y por encima de la media española (2,8%).
En noviembre de 2025, Mallorca lideró el consumo energético en Baleares con 316.206 MWh, seguido de Menorca (+15,5%) y Eivissa (+7,8%). En total, el consumo acumulado en 2025 creció un 3,9% respecto al año anterior.
Los baleares gastarán de media 1.175 euros estas Navidades, por debajo de la media nacional de 1.300 euros. Los gastos principales son regalos, ocio y alimentación, reflejando la presión de precios en las familias. La compra online se consolida como preferida.
La nueva directora de Asima busca consolidar el asociacionismo empresarial y la sostenibilidad como pilares fundamentales, promoviendo iniciativas que conecten educación y empresa, y fomentando la responsabilidad social a través de la Fundación Asima.
La cooperativa EROSKI presentó hoy en Palma sus estimaciones navideñas, destacando el valor de productos locales. El director Alfredo Herráez reafirmó su compromiso con el desarrollo económico de Baleares y las familias, ofreciendo promociones especiales en productos típicos isleños.
