Un año más se celebra en Palma la feria de tapas y cócteles TaPalma 2017, que se inaugura este miércoles en el Mercat 1930. Se trata de un evento privado que busca impulsar durante los días que dura la cita, del 15 al 19 de noviembre, la gastronomía en locales de restauración de la ciudad que gozan de gran prestigio, estableciendo ocho rutas en las que degustar las tapas especialmente elaboradas para la ocasión.
Restauración Mallorca, la Asociación de Barmans de Baleares y AgenciaCom vuelven a apostar por una cita que estimula el tapeo en una época del año en el que se produce un cierto descenso en el consumo y que para incentivar que la gente se anime a salir, proliferan los eventos en torno a la gastronomía como la excusa perfecta para dinamizar el sector de la restauración antes de la campaña de diciembre.
Hay que felicitar a los organizadores y también a los patrocinadores y colaboradores por su apuesta por este tipo de eventos que este año, además, cuenta con el concurso de tapas que se ha celebrado separadamente. En especial al ganador, el restaurante Shamrock y a Rodrigo Vallejo, que se han hecho con el TaPalma de Oro 2017 y la Tapa Temática.
La gastronomía es un motor dinamizador de la economía y de la vida social y lúdica de las ciudades y pueblos. TaPalma contribuye a dar a conocer al público las creaciones culinarias en un formato muy agradecido como son las tapas y que invita a visitar varios establecimientos en un solo día. Y es por ello que hay que agradecer a los establecimientos, chefs y barmans participantes su buen hacer y su creatividad, puesta a disposición de los amantes del buen comer y del buen beber.
