La cita tendrá una duración de diecisiete días en la cual los restaurantes que participen darán a conocer el potencial gastronómico de la isla, ofreciendo recetas tradicionales y una cocina innovadora elaborada con producto local y de temporada.
Bajo esta premisa, los restaurantes elaborarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 28€, IVA incluido y bebida aparte) y/o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre), en los dos casos basados en la cocina menorquina y con los productos de nuestra isla.
Josep Bosch, presidente de Restauración Menorca, anima a toda la ciudadanía y a los visitantes a participar activamente en la Mostra. “Queremos invitar a todos los menorquines y a quienes nos visitan estos días a salir a la calle y disfrutar de los menús que han preparado con tanto esfuerzo e ilusión los restaurantes participantes. La Mostra de Cuina Menorquina es una oportunidad única para descubrir la riqueza de nuestra gastronomía, apoyar al sector y vivir de cerca la esencia de la isla a través de su cocina”.
PARTICIPANTES
Los restaurantes que participan son: Aquiara (Morvedra Nou), Dos Camins, Es Nàutic, Gastrobar Club Tenis Cala en Blanes, La Vall, Molí des Comte Asador, Pinzell Restaurant, Racó d’es Palau, S’Amarador, Sa Clarisa (Son Vell), Ses Voltes Espai Gastronòmic, Ulisses y Vermell (Son Vell) en Ciutadella; Miramar y Restaurant Maribel en Cala Blanca; Cape Nao (Melià Cala Galdana) y Es Barranc en Cala Galdana; Brisa (Son Ermità) y Loar Ferreries en Ferreries; Don Tomás y Villa Le Blanc Gran Melià en Santo Tomás; Ca n’Olga y Café Bistro Sol 32 en Es Mercadal; Sa Bouera des Golf en Son Parc; Cafè del Nord y Sa Fonda de Fornells en Fornells; Agroturisme Llucasaldent Gran, Amagatay y Torralbenc en Alaior, Cantina Illa del Rei y El Romero en Maó y Sa Paradeta d’en Doro y Sa Pedrera des Pujol en Sant Lluís.
El público puede consultar los establecimientos participantes en esta edición y su menú en la web www.mostradecuinamenorquina.com
