Yolanda Pincholos

Hay ciertos alimentos que como ciertas personas son totalmente compatibles, (hay otros que por mucho que nos empeñemos en unirlos o mantenerlos unidos son un auténtico desastre, me refiero a alimentos, ¡bueno también a las personas), y su unión da un resultado a veces que uno no se lo espera,

Que sería para un mallorquín la semana santa sin “panades”, “crespells” o “robiols”? Mejor dicho: que sería para un mallorquín la semana santa sin un día haciendo “panades o crespells o robiols”? Pues nada, no sería para nada lo mismo. La semana santa es para hacer “panades”, para organizar un

Cuando menos te lo esperas la vida te da un giro de 180 grados y empiezas a pensar y te preguntas ¿Qué ha cambiado para que me esté pasando todo esto a mi?, en estos momentos de mi vida me está sucediendo esto y pienso: trabajo igual que siempre, hago

La rajada (en mallorquín), raya (en castellano), es un pez para que para empezar vamos a decir que es FEO. La raya es un pez un tanto especial por su forma, no debemos confundirlo con el pez manta cuando son grandes, pues no son lo mismo. Una raya grande puede

Que decir de las berenjenas, una hortaliza que nos acompaña durante todo el año, aunque en realidad es en verano cuando están en su mejor época, y que a veces no sabemos muy bien que hacer con ellas. Digamos que nos parece que es más para el verano por eso

Como no podía ser de otra manera en cualquier casa de muy soperos como en la mía no puede faltar la sopa de las sopas en estas fiestas, la de navidad. La verdad es que si nos tuviéramos que guiar por la comida que hacemos para saber en que época

Imagino que cuando hablamos de hacer turrón del blando o de cocas de Nadal o de cualquier dulce navideños hechos en casa ya deben estar reposados y preparados para dentro de muy poquito, ya sabéis que el turrón se deja en cajitas (me refiero al blando) un poco prensado para

Estamos como aquel que dice en navidad, totalmente en estas semanas previas en donde uno ya va pensando en que preparar para la cena de Noche Buena o comida de Navidad. Cada vez buscamos la manera de que sea más cómodo sobre todo para el que prepara todo el evento,

¡No siempre las cosas son como creemos! ¿Cuántas veces damos por supuesto que algo es de una manera y de repente después de verlo toda una vida resulta que pueden ser de otra? ¡Pues bien! Esto es lo que ocurre con nuestro ingrediente principal de hoy, un ingrediente que si

¡Al fin llegó el otoño a nuestra isla!! No sé si decirlo muy fuerte no vaya a ser que el calor que nos dejó hace unos días se arrepienta y vuelva. ¡Que hartura de calor!, ¡qué desastre!, nos hemos plantado en el mes de noviembre y hasta ahora con chanclas