Diferentes chefs de Baleares cocinarán en vivo a los pasajeros de Baleària y llevarán a cabo varios showcookings en rutas de la compañía como Ciutadella-Alcúdia y Palma-Barcelona.
La cocinera menorquina Sílvia Anglada estrenó la semana pasada los showcookings con tres actuaciones, la primera en el trayecto que une Ciutadella con Alcúdia y otras dos en el trayecto Palma-Barcelona.
La chef cocinó una receta de 'bacalao confitado con guisantes rehogados y botifarrón blanco', un plato que sirve en su restaurante de Ciutadella Es Tast de na Sílvia, que actualmente es el único certificado Slow Food y Kilómetro Cero de Baleares.
Los pasajeros pudieron probar el plato, preguntar a la chef y llevarse la receta escrita a su casa con todos los pasos de la elaboración.
El próximo showcooking lo protagonizará el cocinero menorquín Óscar Torrens, chef del restaurante Alma Canalla que sirve tapas con un concepto muy original y elaborado en el centro de Ciutadella.
Torrens cocinará en el barco que zarpa de Palma rumbo a Ibiza el próximo día 18 de julio, y que después continúa rumbo a Dènia. El mismo día, pero de regreso desde Dènia a Palma, enseñará a cocinar uno de sus platos a los pasajeros.
Estos shows a bordo forman parte del acuerdo de colaboración entre Baleària y Chefs(in) para acercar las Islas a través de su gastronomía de la mano de los mejores chefs de Baleares. Así, en septiembre se anunciarán nuevas actuaciones.
