OPINIÓN

Durante los últimos 15 años el sector de la gastronomía y la restauración en Menorca ha experimentado un desarrollo cualitativo muy destacado, en un proceso de conocimiento, valoración y difusión de su patrimonio culinario que la ha puesto en el mapa de la gastronomía, por sus cualidades ambientales, culturales, históricas

Pongamos por caso que un día un amigo se encuentra un cuadro en el desván (lo que el mercado llama “emergentes”), digamos de Anton Mengs. Como su familia tenía dinero y posición (que ya no) se sabe que el cuadro es positivamente de Mengs, porque hay documentos que indican que

En los últimos tiempos, debido a motivos personales, he decidido bajar mi ritmo de trabajo y dedicarme a encontrarme conmigo misma y a sentirme nuevamente alineada con mi interior. Esto que, en los libros de la New Age sobre espiritualidad, crecimiento personal y psicología, nos han explicado millones de veces,

En 1955 el antropólogo Claude Lévi-Strauss escribió Tristes trópicos, un libro que resumía sus trabajos con culturas bastante deprimentes. A él, desde luego, no se lo parecían, y criticaba el «eurocentrismo», esa tendencia nuestra a creer que los valores occidentales son los únicos válidos. Explicaba que las culturas son «estructuras»

Saben un artículo parecido a este lo escribí en 2019 y tuvo bastante repercusión en los médicos nacionales sanitarios. 5 años más tarde y el déficit de médicos sigue de forma crónica y crónica. Es deja vu y un deja vecu integrado en nuestra memoria. La realidad sanitaria volverá, una

Esta es la sensación que se vive ante una temporada que ha dado el pistoletazo de salida. La masificación y la sobrecarga demográfica ya se han hecho notar en las carreteras, mientras los residentes suspiran por un verano en equilibrio. Semejante utopía está todavía muy lejos, por mucho que el

– ¿De qué sirve defender su derecho a parir si no puede parir? – ¡Es un símbolo de nuestra lucha contra la opresión! – Es un símbolo de su lucha contra la realidad. (La vida de Brian, 1979). Al igual que Stan quería ser llamada Loretta solo porque deseaba traer

¿Por qué jaque a la racionalidad? En el libro ‘La religión woke’ se puede leer. ‘Por ejemplo, deberíamos evitar una epistemología que privilegie la razón o el punto de vista racional; deberíamos evitar las teorías del yo que consideren la racionalidad como un rasgo característico y deberíamos evitar aceptar los

Si ustedes me lo permiten, voy a cometer una fechoría; y si no me lo permiten también, que para eso uno tiene una edad y le suda el cerebelo cuando transgrede lo correcto. Voy a plagiar un artículo; bueno, plagiar sería si yo lo copiara y no lo declarara. Espero

Los resultados de las elecciones autonómicas catalanas han dejado, como suele ser habitual, toda una serie de temas y cuestiones que serán analizadas por periodistas, politólogos, sociólogos y los propios políticos y ya veremos qué consecuencias tienen para la formación de gobierno en Catalunya y para la gobernabilidad de España,

El debate político acerca de la saturación turística resulta sumamente interesante, pues ahora, parece haber un elevado grado de consenso en interpretar que dicho fenómeno está rozando límites máximos. Sin que, por supuesto, haya el mismo grado de acuerdo de cómo evitarlo. Es más, las políticas que se suelen explicitar

No nos ha de extrañar la abstención y la cobardía del PP en la votación del pasado jueves 9 de mayo para que, a propuesta del partido independentista Mes.cat, saliese adelante la petición del Consell de Mallorca, presidido por el popular Lorenzo Galmés, a nuestro rey Felipe VI para que