El Consell de Eivisa ha presentado la marca Sabors d'Eivissa para la sobrasada y la langosta. El conseller en funciones de Agricultura, Toni Marí, ha destacado este viernes que "uno de los principales objetivos de la legislatura ha sido poner en valor productos de nuestra tierra" y ha recordado iniciativas como la Fira de Sabors del Camp y de la Mar.
Según ha dicho, "la gastronomía de Eivissa es uno de los atractivos turísticos que puede ofrecer la isla a los visitantes y su promoción tiene repercusiones positivas sobre la oferta turística, el sector restaurador, el comercio y el sector primario y agroalimentario de la isla".
Desde el Consell han explicado que la sobrasada de Eivissa está elaborada de forma tradicional con cerdos criados en la isla, alimentados a base de cereales y algarrobas. Por otra parte, la langosta "es la gran desconocida de Eivissa, aunque es un crustáceo tradicionalmente pescado en nuestras costas".
