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Cadena hotelera propiedad de los hermanos Vallet Gómez. El grupo tiene su origen en la empresa constructora Freman. Con la caída de la venta de inmuebles, el grupo decidió reconvertir edificios ya construidos en hoteles. Desde 1982 se convirtió en grupo hotelero, manteniendo una división encargada de la construcción y

Compañía dedicada al catering aéreo. Adquirida en 1995 por la compañía LSG Sky Chefs Barcelona. La fusión de las dos empresas ha creado un negocio que da servicio a más de 250 compañías aéreas, entre las que se encuentran buena parte de las que operan con Mallorca. 72

Bunyola. Inaugurada en junio de 2001, está situada en una finca pública que fue adquirida en diciembre del 98 por el Ministerio de Defensa. La zona es popularmente conocida como “Las minas de Caubet”. Cuenta con fogones, mesas, bancos y contenedores de basura. Una de las particularidades del área es

Valldemossa. Antiguo monasterio, con orígenes de residencia real, fue habitado por cartujos desde 1399 hasta su exclaustración en 1835. Tras su secularización, acogió en sus dependencias, durante el invierno de 1838-39, a George Sand y Federico Chopin. La visita a este conjunto monumental, integrado por los museos, la iglesia y

Palma, 1945). Directivo turístico. Administrador general y gerente del Pueblo Español y Palacio de Congresos de Palma hasta 2006. Licenciado en Psicología y Filosofía, es técnico de Empresas Turísticas. 64

Colònia de Sant Jordi. 4 estrellas. Fundado en 1988 por la cadena hotelera suiza Ferien-verein PTT-Personal. Dispone de 126 habitaciones. 33

Calvià. Núcleo que marca la frontera con Palma. Debe su nombre a un catalán que, a finales del siglo XIX, decidió establecerse en este punto, construyendo una casa y una fonda para atender a los viajeros. Actualmente es una zona residencial con chalés y pisos dispersos por la ladera de

(Ses Salines, 1954). Directivo turístico. Director general de Jet Broker International. En 1978 se incorporó al Departamento de Operaciones de la desaparecida compañía chárter TAE. En enero de 1982, junto con otros 90 trabajadores, inició las gestiones para constituir una nueva línea aérea, culminando en 1983 con la creación e

Cala Sant Vicenç (Pollença). 3 estrellas. Gestionado por Hoteles Globales, cuenta con 147 habitaciones. 28

Hotel de interior. Lloseta. Cuatro estrellas. Ubicado en la plaza del pueblo, en el centro del caso antiguo, su origen se remonta al siglo XVIII, cuando era residencia para los posaderos del conde. Hoy conserva la nobleza arquitectónica de entonces. Dispone de 8 habitaciones. 42

Illetes. 5 estrellas. Ubicado en primera línea junto al mar, este hotel, que dispone de una pequeña playa privada de arena fina, fue inaugurado en 1963 por Inmotel, empresa propietaria, como el hotel número mil de Balears. Desde principios de los 70 pertenece al Grupo Sol Meliá. Dispone de 144 habitaciones.

Santanyí. Pequeña playa situada dentro de la urbanización de Cala d’Or. Con una longitud de 30 metros, con arena fina y un desnivel poco pronunciado. Cuenta con todo tipo de servicios. 30