El producto agroalimentario de Baleares será protagonista a partir de este lunes y hasta el jueves, en el Salón Gourmets de Madrid, con un estand que concentra más de 30 entidades bajo el lema ‘Cuatro islas por saborear’. Estarán presentes instituciones, todos los Consejos Reguladores, marcas de calidad y alimentos
El Patronat Municipal d’Escoles d’Infants de Palma ha reflexionado estos pasados jueves y viernes sobre la alimentación infantil en una jornada de formación sobre aquellos alimentos que ingieren los más pequeños en las escuelas municipales.
Baleares es, con diferencia, la Comunidad Autónoma con mayor consumo de helados, cinco litros por habitante al año, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación ha declarado este jueves la emergencia epizootica por serotipo 4 de lengua azul, enfermedad vírica que transmite un mosquito a vacas, ovejas y cabras, pero que no afecta a humanos, y ha confirmado que hasta el momento se han detectado 20 positivos en
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha recibido información actualizada de Cataluña, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), sobre la presencia de ‘Listeria monocytogenes’ en diferentes productos cárnicos tratados por calor elaborados en el establecimiento Embotits D’Oix, radicado en la comarca de
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado, en un reciente estudio, la presencia de mercurio en 21 especies de pescados, cefalópodos y mariscos. Los resultados confirman una elevada concentración de este metal pesado en el pez espada, el atún rojo y la tintorera o el marrajo.
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido este martes por videoconferencia la X sesión extraordinaria del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, foro en el que ha aprovechado para señalar que el Ministerio de Agricultura está vigilando los precios de los alimentos y que no
El profesor y científico Andreu Palou fue elegido, el pasado diciembre, nuevo presidente del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca, organismo dedicado a certificar y avalar los procesos de calidad en la fabricación de uno de los productos más directamente asociados a la cultura y la tradición gastronómica de
Balares transforma la beca comedor de 6.152 escolares para que puedan seguir alimentándose mientras dure la crisis sanitaria del coronavirus y no haya clase.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta sanitaria tras detectar la presencia de huevo no declarado en el etiquetado de patés a base de moluscos y crustáceos fabricados en España.
La Policía Nacional ha levantado acta en dos locales en la barriada de Son Gotleu en Palma por presuntamente haber cometido infracción a la normativa sanitaria.
El supermercado de El Corte Inglés de Avenidas acogerá este jueves 20 de junio, a las 12 horas, el ronqueo en directo de un atún rojo de almadraba. Se trata del despiece tradicional del atún, del cual se aprovecha prácticamente la totalidad.
