El profesor y científico Andreu Palou fue elegido, el pasado diciembre, nuevo presidente del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca, organismo dedicado a certificar y avalar los procesos de calidad en la fabricación de uno de los productos más directamente asociados a la cultura y la tradición gastronómica de
Balares transforma la beca comedor de 6.152 escolares para que puedan seguir alimentándose mientras dure la crisis sanitaria del coronavirus y no haya clase. 208
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta sanitaria tras detectar la presencia de huevo no declarado en el etiquetado de patés a base de moluscos y crustáceos fabricados en España. 450
La Policía Nacional ha levantado acta en dos locales en la barriada de Son Gotleu en Palma por presuntamente haber cometido infracción a la normativa sanitaria. 1.305
El supermercado de El Corte Inglés de Avenidas acogerá este jueves 20 de junio, a las 12 horas, el ronqueo en directo de un atún rojo de almadraba. Se trata del despiece tradicional del atún, del cual se aprovecha prácticamente la totalidad. 429
El jurado de los XII Premios Estrategia NAOS ha reconocido con el galardón a la ‘mejor iniciativa empresarial’ al programa EKILIBRIA de EROSKI. Estos premios están impulsados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social a través
Los superalimentos no son ninguna novedad. De hecho, han existido desde hace mucho tiempo, incluso se tiene constancia de muchos pueblos indígenas que los utilizaban para sanar cuerpo y mente. Sin embargo, en los últimos años, se han puesto en boca de nutricionistas, chefs, blogueros y todo tipo de personas
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio a través de laboratorios independientes mediante el que ha analizado 44 bebidas vegetales de cuatro tipos: 9 de almendras, 9 de arroz, 17 de avena y 9 de soja. El estudio completo puede verse en el número de abril
En estas fiestas navideñas son frecuentes las comidas con amigos o familiares y seguro que más de uno ha acabado lo que tenía en el plato sin ganas, más movido por la inercia que por un hambre que hace rato que dejó paso a la saciedad. Además, sucede más con
La eurodiputada popular Rosa Estaràs ha mostrado su satisfacción por el acuerdo adoptado ayer en el pleno del Parlamento Europeo para negociar un aumento del presupuesto y mejorar el programa de la UE que desde hace décadas promueve el consumo de fruta y leche en los centros escolares, con el
La Conselleria de Salud recomienda a todos responsabilidad a la hora de mantener una alimentación saludable durante las fiestas de Navidad y recuerda que una alimentación saludable, junto con una actividad física adecuada, es fundamental para disfrutar de una buena salud física y mental. En un comunicado, este departamento autonómico
Un equipo de científicos de un Laboratorio Militar en Massachusetts han creado una pizza que puede estar almacenada durante tres años, son refrigeración ni congelación, sin que pierda ninguna de sus propiedades. Este proyecto, al que ya se conoce como la ‘pizza eterna’, se ha llevado a cabo con el fin de diversificar el
