
La carne de caballo tiene más proteínas que la de ternera
La nutricionista de Nútrim, Gemma Miranda, ha asegurado que la carne de caballo tiene «más proteínas y menos colesterol» que la de ternera, además de que posee una «mayor cantidad de vitaminas y minerales». Miranda se ha pronunciado después de que se hallara carne de caballo sin etiquetar en hamburguesas