Igor Rodríguez

El chef Igor Rodríguez, subcampeón de España de Pinchos y Tapas

Igor Rodríguez, presidente del jurado de TaPalma y chef de El Bandarra, se ha proclamado, este miércoles, subcampeón de España de tapas. El conocido cocinero, vasco de nacimiento y mallorquín de adopción, ha ganado la plata del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho ‘Xuxo

Igor Rodríguez

"La cultura de la tapa se dirige hacia la alta cocina en miniatura"

Igor Rodríguez, campeón de España de Pinchos y Tapas 2017, es reconocido como uno de los mayores expertos en tapas y pinchos de nuestro país. Para este cocinero -de vuelta del concurso nacional celebrado en Valladolid-, las tapas y los pinchos están en constante evolución y, aunque es un sector