El joven chef Andreu Genestra está viviendo uno de sus mejores momentos profesionales. La guía Michelín le acaba de nombrar como uno de los mejores cocineros del momento al otorgarle una estrella Michelín por la cocina del restaurante que dirige en Capdepera, 'Predi Son Jaumell'.
Y tres cuartos de lo mismo para Marc Fosh que repite el galardón que ya saboreó hace unos años cuando estaba al frente del restaurante del Hotel Read's en Santa Maria del Camí. En esta ocasión la estrella Michelín recae en su restaurante de Palma Simply Fosh.
Así pues, Mallorca demuestra, una vez más, que posee un nivel gastronómico de primer nivel. En total son 7 los restaurantes que pueden presumir de brillar en el firmamento Michelín de la isla: Y es que a Jardín de Maca de Castro, Es Racó d’es Teix de Josef Sauerschell, Es Molí d’en Bou de Tomeu Caldentey, Zaranda de Fernando Pérez Arellano y Es Fum, que consiguió la estrella de la mano del chef al austriaco Thomas Kahl, ahora se suman los restaurantes de Genestra y Fosh.
Sin duda alguna Mallorca, Baleares en general pues Can Dani, restaurante de Formentera, también ha obtenido estrella Michelín, se sitúa como uno de los referentes gastronómicos a nivel nacional e internacional.
Genestra presenta en sociedad 'Aromata'
La estrella Michelín que ha obetenido Andreu Genestra coincide con la inauguración de su nuevo restaurante en Palma. Para ello ha organizado una fiesta a la que acudirán numerosos familiares, amigos y clientes de este joven chef de tan sólo 31 años.
'Aromata' es un nuevo concepto de "buena cocina mallorquina" a precios asequibles ya que, entre otras cosas, tiene menús al medio día que van desde los 15 hasta los 30€. Y todo ello en pleno centro de Palma, en la Fundación de la Obra Social de Sa Nostra, calle Concepción 12.
Vuelva a leer la entrevista que Mallorcadiariovip.com le hizo a Andreu Genestra días antes de que recibiera la estrella Michelín:
“Hay más mundo que la cocina de mamá
