Arrózame by Kike Martí se consolida un año más como uno de los grandes referentes gastronómicos de HORECA Baleares, ofreciendo una experiencia culinaria única donde el arroz se convierte en el auténtico protagonista. Así, bajo la visión del chef Kike Martí, Arrózame fusiona tradición e innovación a través de propuestas que destacan por su técnica, intensidad de sabor y un profundo respeto por el producto local y de proximidad.
Durante los tres días de feria, el espacio de Arrózame by Kike Martí se transforma en un punto de encuentro imprescindible para profesionales del sector y amantes de la gastronomía, con showcookings en directo, degustaciones, ponencias y emisiones de radio, creando una inmersión total en el universo del arroz.
PROGRAMA ARRÓZAME
Lunes 9 de febrero
10:30 – 12:00 horas
- El desayuno con Café Rico y Plomer
12:00 – 14:00 horas
- Onda Cero en directo
12:00 – 15:00 horas
- Showcooking “Es tiempo de carnes con Germanes Buades”. Invitado especial: Aleix Viada – Restaurante Randemar . Patrocina: Germanes Buades
13:00 – 15:00 horas
- Showcooking de paella. Invitado especial: Juan Díaz – Club Náutico Arenal
15:30 – 17:00 horas
- Showcooking. Invitado especial: Álex Pardo – Restaurante Selvatge. Patrocina: Cooperatives Agro-alimentàries
16:00 – 17:00 horas
- Ponencia “Del campo a la mesa: Cooperativa y HORECA, una alianza estratégica”. Patrocina: Cooperatives Agro-alimentàries
Martes 10 de febrero
10:30 – 12:00 horas
- El desayuno con Café Rico y Plomer
12:00 – 14:00 horas
- Onda Cero en directo
13:00 – 15:00 horas
- Showcooking de paella. Invitado especial: Juan Pol – Restaurante Es Cruce. Patrocinan: Germanes Buades, Cooperatives Agro-alimentàries y Restaurante Es Cruce
15:30 – 17:00 horas
- Showcooking. Invitado especial: Álex Pardo – Restaurante Selvatge. Patrocinan: Restaurante Selvatge y Agromallorca
Miércoles 11 de febrero
10:30 – 12:00 horas
- El desayuno con Café Rico y Plomer
12:00 – 14:00 horas
- Radio Marca Baleares en directo
13:00 – 15:00 horas
- Showcooking de paella. Invitados especiales: Merlin Hennrich, Xenia Seguer y Diego Mauricio – Arrózame. Patrocina: Germanes Buades
Con esta programación, Arrózame by Kike Martí reafirma su compromiso con la gastronomía de calidad, el producto local y la creación de sinergias entre cocineros, productores y el sector HORECA, consolidándose como un espacio de referencia para inspirar, compartir y saborear el arroz en todas sus formas.
