Los habitantes de Maó descubrirán a partir del próximo viernes 16 de octubre, cono funciona el olfato a través del taller “Olorar i paladejar amb el cervell”. Una actividad que se encuentra dentro del marco del proyecto de divulgación Ciudad y Ciencia, impulsado por el CSIC y la Caixa en colaboración con más de 30 municipios.
Aunque no le damos la importancia que se merece, el olfato es un sentido excepcional. Entre otras cosas nos permite saborear los alimentos que percibimos (hasta un 80% del gusto, se lo debemos al olfato) y está íntimamente vinculado al mundo de las emociones, de tal manera que los olores pueden evocarnos sensaciones, o incluso, estados de ánimo.
El evento tendrá lugar en la Casa de Ses Aigües, en la calle Josep M. Quadrado, 13, desde las 9:30 de la mañana, para grupos de estudiantes hasta las 17:30 de la tarde, para el público en general. Los participantes tendrán la oportunidad de descubrir de forma práctica como funciona nuestro sentido más primitivo.
Un grupo de investigadores del Instituto Cajal, del CSIC y de la Red Olfativa española explicarán las bases biológicas del olfato y pondrán a trabajar las narices y los cerebros de las personas asistentes, con un conjunto de pruebas individuales. Un test que determina si alguien es o no es un “superdegustador” y otro para medir la memoria olfativa serán algunos de los retos aromáticos que se presentarán a los participantes.
Todas las personas que quieran participar deben inscribirse a través del siguiente mail: [email protected], o a través del teléfono de contacto: 971353379
