Seguro que alguna vez habéis oído : Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo..... Estas frases de antaño parecen tener de nuevo validez, ¿cuántas veces no lo habéis llevado a cabo?
En primer lugar quiero dejar claro: indenpendientemente si se desea adelgazar o mantener el peso, no siempre tiene que ver con la dieta que se lleva, tipo sopas milagro, el método nutricional del Dr. Atkins o dietas bajas en hidratos de carbono, etc., ni cuando se ingieren, sino si las calorías consumidas son realmente gastadas o almacenadas, convirtiéndose en células grasas.
Pero nuevos estudios han revelado, que no da igual a que horas se coma. Los hallazgos de las investigaciones hasta ahora sólo se han demostrado en los experimentos con animales, pero los científicos sospechan que los resultados son perfectamente aplicables al organismo humano.
Los ratones engordan bastante más,cuando ingerían las mismas calorías en horarios fuera que dentro de su horario interior natural, es decir, cuando no comían en la fase activa, sino en la fase biológica de descanso.
Esto también ocurre con los humanos: personas que trabajan con diferentes turnos o que padecen insomnio, tienden a tener sobrepeso. El reloj natural de las células grasas envía al cerebro a través de neurotransmisores la señal de hambre, sobre todo por el día.
En la mayoría de las personas, esta señal aparece siempre a la misma hora durante el día, o por lo menos así debería ser. Pero esta pauta podría desorientarse y según los científicos, incluso ligeros cambios en los horarios de las comidas podrían favorecer el almacenamiento de las calorías ingeridas. Dicho de otra manera: pasar hambre durante el día y vaciar la nevera por la noche podría tener como consecuencia el tan temido sobrepeso.
Los expertos en nutrición aún así quieren remarcar, que es igual de importante no olvidarse ni saltarse ninguna comida, incluso cuando se esta haciendo dieta.
Y ya sabéis, lo más importante a la hora de hacer una dieta es acudir a un especialista y nunca adoptar métodos “caseros” que solo conducen a una pérdida rápida de peso y a su pronta recuperación.
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