La Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca apuesta por la identificación de la "porcella" (lechona) de Baleares, dando a conocer información sobre su procedencia para potenciarla como producto.
El conseller Vicenç Vidal y el director general de Agricultura y Ganadería, Mateu Ginard, se han reunido con el presidente de la Asociación de Porcino de Baleares, Antoni Mestre, y otros miembros de la junta directiva de esta entidad para analizar la situación del sector, ha informado la Conselleria en un comunicado.
Además de estudiar la situación de la producción y la comercialización de "porcella" de Baleares, han acordado atender la necesidad de identificar el producto desde su procedencia, en el sacrificio y el punto de venta, para que el consumidor conozca toda su trayectoria hasta que llega a sus manos y evitar la venta de ejemplares de baja calidad.
Esta identificación irá acompañada de campañas divulgativas y de promoción para dar a conocer la información más relevante del producto.
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