La nueva escuela de cocina cuenta con unas instalaciones de más de 200 metros cuadrados repartidos entre el taller (163 m2) y el aula formativa (60 m2) y está equipada con electrodomésticos, material y medios tecnológicos necesarios para una enseñanza de gran calidad. Con la inauguración de la escuela de cocina, la ETB en Manacor cuenta ya con todas las competencias para impartir las diferentes disciplinas en el campo de restauración: restaurante-bar, recepción, gestión de pisos (gobernantas/es); camareras de piso y cocina.
La Escuela de Cocina ya está en marcha y cuenta en la actualidad con 14 alumnos con edades comprendidas entre los 16 y los 25 años, que forman parte de lo que será la I promoción de Formación Profesional Dual de cocina, encabezado por la escuela THB College de THB hotels y la ETB. Una pionera modalidad de aprendizaje liderada por el binomio escuela-empresa en exclusiva, donde los alumnos alternan la formación académica, responsabilidad de la ETB, con trabajo efectivo y remunerado en los establecimientos de THB hotels.
A la inauguración han acudido el presidente de la ETB, Don Felipe Moreno, así como Miguel Miralles, de THB hotels. Además han asistido la directora de la ETB, María José Moreno; la directora de la sede de la ETB en Manacor, Araceli García; Ana Zorita, responsable de formación y calidad de THB hotels y directores de diferentes establecimientos de THB hotels
Tras la inauguración, se ofreció un cóctel a los asistentes elaborado por los alumnos de la Escuela de Cocina.
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