Los nutricionistas editan una guía "saludable" basada en la dieta mediterránea

SENC ha explicado que el documento, que aborda aspectos como la "elección responsable y sostenible de los alimentos", la "alimentación durante el embarazo y lactancia" y la "actividad física como fuente casi gratuita de salud", considera la alimentación mediterránea como una "excelente propuesta para la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de la salud", pues es "rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes".

Así, tanto la guía como la pirámide, que es "un icono de las recomendaciones de alimentación y estilos de vida", sirven, según la entidad, como "un marco de referencia para la labor asistencial y de educación nutricional que realizan los profesionales de la salud", así como para "promover una mejora progresiva en el patrón alimentario de la población sana" y para "ayudar en la gestión terapéutica de las personas enfermas o con factores de riesgo".

EL EJERCICIO DIARIO ES "IMPRESCINDIBLE" PARA UNA VIDA SALUDABLE

El sistema alimentario en cuestión recomienda un total de cinco comidas al día y, entre otras cosas, afirma que el consumo de bebidas de baja graduación alcohólica, como el vino o la cerveza, es "es una posibilidad opcional, moderada y responsable, solo en adultos, en un modelo compatible con un estilo de vida mediterráneo, siempre y cuando su consumo no sobrepase las dos unidades".

Por otra parte, en la base de la Pirámide, que incluye "elementos imprescindibles para mantener un estilo de vida saludable", se contempla la necesidad de practicar a diario ejercicio o actividad física moderada con el objetivo de "mantener un peso corporal saludable".

La entidad ha explicado que es la primera vez que una guía de este tipo cuenta con el consenso de las principales sociedad científicas de España. En concreto, han participado en el documento, aparte de la propia SENC, la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG); la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen); la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (Sepeap), y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).

La presentación de la guía ha tenido lugar este lunes en Ca n'Oleo y han asistido, además de representantes de SENC y Semergen, el alcalde de Palma, Antoni Noguera; el catedrático de Fisiología de la Universitat de les Illes Balears (UIB), Josep Tur Marí; la directora general de Salud Pública y Participación de Conselleria de Salud, María Ramos, y el presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Baleares, Antoni Real Ramis.