La academia de cocina Scoolinary y la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB), con sede en la UIB, han puesto en marcha un acuerdo de colaboración para promover la formación online en gastronomía destinada a un contingente de hasta 200 alumnos.
Adrián Quetglas Restaurant, local regentado en Palma por este cocinero argentino descendiente de una familia mallorquina, ha sido distinguido por la plataforma El Tenedor como el establecimiento mejor valorado por los comensales en Baleares.
Béns d’Avall, en Sóller, y DINS Santi Taura, en Palma, han logrado este lunes una estrella Michelin. Además, el restaurante Andreu Genestra, en Capdepera, ha recibido una estrella verde, que constituye una categoría de nueva creación dentro de la Guía Michelin en reconocimiento a la sostenibilidad y la toma de
El delegado territorial de la ONCE, José Vilaseca, ha presentado este miércoles el cupón que la entidad dedicará el 14 de noviembre al arroz ‘brut’, uno de los platos más íntimamente vinculados a la gastronomía de Mallorca.
Una quincena de restaurantes ;participarán la próxima semana en las fases previas del II Campionat del Món del Pa amb Oli. Un campeonato que estará enmarcado dentro de la II Fira del Pa amb Oli que se celebrará del 28 de febrero al 1 de marzo a Sa Feixina de
Igor Rodríguez, chef del restaurante Txoko de Santa Eulàlia, se hizo este pasado lunes con el galardón al mejor bocadillo gourmet en la Feria Horeca 2020, celebrado en el Palma Arena.
