restauración

"En el sector de la restauración sobrevivirá el que sepa adaptarse"

Eugenia Cusí, como directora general del Grupo Tast y presidenta de Pimem Restauración, apela en esta entrevista concedida a mallorcadiario.com a la iniciativa, creatividad y asociacionismo para hacer frente a las brutales dificultades que están teniendo los negocios de restauración. Cusí insta a los pequeños empresarios a reinventarse, sin perder

Negocios sin derecho a desescalada

El avance por las diferentes fases de la desescalada no sólo está siendo asimétrico por provincias -atendiendo a los parámetros sanitarios de cada una- sino que resulta muy desigual según las actividades, el tamaño y los apoyos que reciben cada uno de los sectores en general, o las empresas y

Del "país de camareros" a rescatar la hostelería

Los 300.000 bares, restaurantes y cafeterías que agrupa la asociación Hostelería de España han emprendido una singular campaña para atraer la atención sobre la difícil situación que atraviesa el sector y las escasas respuestas que reciben de las administraciones, en particular del Gobierno. Así, durante unos días la mayoría de

Apertura de negocios en la Fase 1, más ilusión que rentabilidad

Las actividades económicas autorizadas desde el primer día de la Fase 1 se desarrollaron en Baleares con más ilusión que resultados. A pesar de las limitaciones impuestas, muchos comercios, bares y cafeterías optaron por abrir, intentando prepararse para futuras semanas en las que resulte más fácil hacer negocio y rescatar