La IGP Sobrassada de Mallorca ha vendido 5,6 millones de piezas, consolidándose en el mercado balear (36,7% del total). Destaca el crecimiento de formatos pequeños, mientras que Francia lidera las exportaciones. Se busca reforzar el reconocimiento de productos protegidos y fomentar el relevo generacional en el sector.
La Sobrassada de Mallorca con Indicación Geográfica Protegida se incorpora a la carta del Mallorca Sports Bar, situado en el Estadi Mallorca Son Moix, con una propuesta directa y reconocible: un llonguet de Sobrassada de Mallorca IGP con miel a la brasa.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrassada de Mallorca y el RCD Mallorca han renovado esta mañana, en el Estadi Mallorca Son Moix, su convenio de colaboración para seguir impulsando los valores de identidad, tradición y autenticidad que comparten la emblemática Sobrassada de Mallorca y el club
La microcredencial universitaria, con una duración del 15 al 24 de septiembre, ofrece formación intensiva para adquirir competencias en productos alimentarios. Dirigida a profesionales del sector, incluye teoría y análisis sensorial, finalizando con catas de productos locales de calidad.
La jornada científica ‘Nuevos retos en alimentación, actividad física y salud’, organizada por el grupo NUBE (Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de riesgos) de la Universitat de les Illes Balears (UIB), IdISBA y CIBEROBN, y amparada por la Cátedra Sobrassada de Mallorca IGP y el proyecto europeo INTEGRActiv, se ha celebrado
El jugador del RCD Mallorca, Takuma Asano, presenta la hamburguesa «Burger La11» en el Mallorca Sports Bar. Esta colaboración con el Consejo Regulador IGP Sobrassada busca promover este producto local, fusionando gastronomía y fútbol. La hamburguesa destaca por su combinación de ingredientes mallorquines e internacionales.
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca participa en la XXIII edición de Madrid Fusión, que se celebra del 27, 28 y 29 de enero de 2025 en Ifema, dentro del stand promovido por la Fundación Mallorca Turismo del Consell de Mallorca. 123
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca ha celebrado esta mañana la reunión anual con los inscritos en la Indicación Geográfica Protegida en el Hotel GPRO Valparaíso Palace and Spa. 124
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem han celebrado en la tarde de este miércoles la segunda sesión de la jornada técnica de cata profesional. Un acontecimiento anual que, como novedad, en esta segunda edición ha adherido al Panel de Cata de la DOP Queso Mahón-Menorca,
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem han decidido convertir la jornada técnica de cata profesional en un acontecimiento anual. Además, como novedad, en esta segunda edición se ha adherido al Panel de Cata la DOP Queso Mahón-Menorca, proponiendo un intercambio de experiencias y ampliando la
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca ha firmado esta mañana junto con la Universitat de les Illes Balears un convenio de colaboración para la creación de una cátedra de empresa, la Cátedra Sobrassada de Mallorca IGP de la Universitat de les Illes Balears. 169
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca finaliza hoy su participación en Alimentaria 2024. La feria celebrada desde el pasado lunes en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, cierra sus puertas tras cuatro días con un excelente balance. 80
