Sant Joan de Labritja volverá a situar la gastronomía marinera en el centro de su agenda cultural con la celebración de la III Fira des Peix, que se celebra el sábado 25 de abril, a partir de las 12.00 horas, en Sant Vicent de sa Cala. La cita alcanza su tercera edición convertida ya en una propuesta consolidada dentro del calendario gastronómico del municipio, reforzando su carácter popular y su vinculación con el territorio.
La jornada girará en torno al pescado como gran protagonista, con una amplia oferta de elaboraciones que permitirá al público degustar el producto local a través de recetas tradicionales de la cocina ibicenca, así como propuestas más innovadoras. Vecinos, visitantes y aficionados a la gastronomía podrán recorrer los distintos puestos instalados en el núcleo costero y descubrir una oferta que combinará tradición, sabor y creatividad, siempre con el mar como hilo conductor.
Más allá de su vertiente culinaria, la Fira des Peix se configura como una apuesta decidida por la defensa del producto de proximidad y por la preservación del patrimonio cultural vinculado al mar. El evento pone en valor la histórica relación de Sant Vicent de sa Cala con el entorno marinero y convierte el espacio público en un punto de encuentro para compartir gastronomía, identidad y comunidad. En este sentido, la feria mantiene una filosofía abierta y participativa, en línea con otras citas gastronómicas de la isla que destacan por su arraigo popular.
La organización corre a cargo del Ajuntament de Sant Joan de Labritja, con la colaboración del Consell d’Eivissa, el Grup Cultural Sant Vicent de sa Cala y Peix Nostrum. Todas estas entidades respaldan una iniciativa orientada a promocionar el pescado de Ibiza, apoyar al sector pesquero y dinamizar la actividad social y económica del municipio a través de propuestas ligadas al territorio.
Con todo, la III Fira des Peix se presenta como una nueva oportunidad para visitar Ibiza, el municipio de Sant Joan de Labritja y disfrutar de una jornada festiva en torno a uno de los productos más representativos de la tradición ibicenca.
