La Guía Michelin España & Andorra 2026 presentó este martes sus reconocimientos, destacando a las Islas Baleares como un referente de alta cocina. Mallorca reafirma su liderazgo y mantiene a Voro con dos estrellas, mientras Ibiza enfrenta recortes en sus reconocimientos.
Baleares tiene el menú del día más caro de España, con un precio medio de 16 euros. A pesar de esto, no ha subido en el último año, mientras que el promedio nacional sí aumentó un 1,5% debido al encarecimiento de productos y gastos operativos.
Voro, el restaurante del Cap Vermell Grand Hotel en Canyamel, revalida sus dos Estrellas Michelin, consolidándose como emblema de la alta cocina mallorquina. Este logro celebra el esfuerzo colectivo de su equipo y refuerza a Mallorca como destino gastronómico.
Alaró celebra del 21 de noviembre al 8 de diciembre las jornadas gastronómicas «Alaró cuina amb bolets». Participan 14 restaurantes con platos innovadores y tradicionales, destacando el uso de setas locales. La iniciativa promueve la identidad del pueblo y coincide con su Mercadillo de Navidad.
Los canelones han sido proclamados como el plat més representatiu de la cuina catalana en la desena edició del concurs “Plat Favorit dels Catalans”. La gala final, celebrada a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm, destacó la votación popular y el jurado profesional. Este reconocimiento enmarca Catalunya como Regió Mundial de la
TaPalma Mallorca 2025 concluye su vigésima edición con récord de más de 20,000 tapas vendidas, consolidándose como un referente gastronómico. La fiesta culinaria ha contado con gran una participación, destacando la creatividad y el compromiso local.
En Béns d’Avall, el hijo de Benet Vicens, Jaume, continúa la tradición familiar de excelencia culinaria en Sóller. Destacan sus innovadores platos con influencias francesas, en un ambiente familiar espectacular y vistas impresionantes. Una experiencia gastronómica inolvidable.
El restaurante Béns d’Avall, fundado en 1971 por la familia Vicens, se ha consolidado como un referente de la cocina mallorquina. Con vistas al mar y un excelente menú, ofrece experiencias culinarias memorables. Recientemente, Benet Vicens compartió su pasión en una clase de cocina.
Calvià celebra la 31.ª edición de la Mostra de Cuina del 17 de octubre al 9 de noviembre, promoviendo la gastronomía local en medio centenar de restaurantes. Se busca desestacionalizar el turismo y ofrecer menús accesibles y variados.
VORO y su chef Álvaro Salazar han sido premiados como Mejor Restaurante y Mejor Chef en los Premis Gastronòmics Mallorca 2025. Cap Vermell Grand Hotel, que ha renovado su Llave Michelin, destaca en la alta cocina mediterránea, celebrando la creatividad y el producto local.
El evento gastronómico La Mostra Calvià, en su edición de otoño de este año, comenzará a mediados de octubre y se alargará hasta el 9 de noviembre. Esta nueva celebración de La Mostra, en la que participan alrededor de medio centenar de restaurantes de Calvià, llega con varias novedades.
El Bar Kiosko Alaska, inaugurado en 1935, es un emblemático establecimiento de Palma que ha sobrevivido a múltiples amenazas de cierre. Con su estética vintage, ofrece hamburguesas clásicas y mantiene un lugar especial en el corazón de los menores y palmesanos.
