La Mostra Calvià regresará del 9 de abril al 3 de mayo, con 58 restaurantes, 15 debutantes, y un enfoque en extender la temporada turística. Se ofrecerán menús entre 16 y 30 euros, promoviendo una experiencia gastronómica accesible.
La sobrassada de Mallorca, con Indicación Geográfica Protegida, se presentará en la feria Alimentaria 2026 para consolidar su presencia internacional. Mantiene su tradición y busca competir en mercados globales, destacando su identidad local y versatilidad culinaria.
La Fira de sa Sèpia es un evento que celebra la gastronomía ibicenca, destacando la sepia y el producto local. Ofrece degustaciones, actividades familiares y música, promoviendo la comunidad y la identidad culinaria sin formalismos.
Años después de los 80, apareció Wasabi, pionero en la cocina japonesa en Palma. Recientemente, disfruté de su comida y ambiente en Wasabi Blue. Destacan sus diversas opciones y el excelente servicio. Un recuerdo de un video promocional sorprendió a su encargado, Martín.
El plato ‘Ramallet y mahonés’ del chef Álvaro Salazar, del restaurante VORO, ha sido seleccionado por la Guía Michelin entre las mejores propuestas globales, destacando la gastronomía mallorquina y el talento de su equipo. VORO revalida dos estrellas Michelin y promueve la cocina española en el ámbito internacional.
Sa Millor 2025 ha premiado las mejores hamburguesas de Baleares, destacando la creatividad culinaria y el uso de productos locales. Más de 6.000 personas votaron, consolidando el enfoque en la gastronomía sostenible y de proximidad.
La Guía Michelin España & Andorra 2026 presentó este martes sus reconocimientos, destacando a las Islas Baleares como un referente de alta cocina. Mallorca reafirma su liderazgo y mantiene a Voro con dos estrellas, mientras Ibiza enfrenta recortes en sus reconocimientos.
Baleares tiene el menú del día más caro de España, con un precio medio de 16 euros. A pesar de esto, no ha subido en el último año, mientras que el promedio nacional sí aumentó un 1,5% debido al encarecimiento de productos y gastos operativos.
Voro, el restaurante del Cap Vermell Grand Hotel en Canyamel, revalida sus dos Estrellas Michelin, consolidándose como emblema de la alta cocina mallorquina. Este logro celebra el esfuerzo colectivo de su equipo y refuerza a Mallorca como destino gastronómico.
Alaró celebra del 21 de noviembre al 8 de diciembre las jornadas gastronómicas «Alaró cuina amb bolets». Participan 14 restaurantes con platos innovadores y tradicionales, destacando el uso de setas locales. La iniciativa promueve la identidad del pueblo y coincide con su Mercadillo de Navidad.
Los canelones han sido proclamados como el plat més representatiu de la cuina catalana en la desena edició del concurs “Plat Favorit dels Catalans”. La gala final, celebrada a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm, destacó la votación popular y el jurado profesional. Este reconocimiento enmarca Catalunya como Regió Mundial de la
TaPalma Mallorca 2025 concluye su vigésima edición con récord de más de 20,000 tapas vendidas, consolidándose como un referente gastronómico. La fiesta culinaria ha contado con gran una participación, destacando la creatividad y el compromiso local.
