El hotel Nixe Palace celebró este jueves un encuentro gastronómico exclusivo en su restaurante A Popa Sea Club, situado frente a la playa de Cala Major, con el objetivo de poner en valor los sabores, la tradición y la cultura mediterránea a través de una propuesta culinaria basada en el producto local y el recetario balear.
Bajo el lema “Un viaje al origen del Mediterráneo”, el establecimiento, integrado en la cadena Hoteles Santos y considerado uno de los referentes de la hotelería de lujo en Mallorca, reunió a destacados profesionales de los medios de comunicación de la isla en una jornada concebida como una experiencia sensorial vinculada al mar y a la identidad mallorquina.
El almuerzo tuvo lugar en la terraza de A Popa Sea Club, un espacio privilegiado con vistas a la bahía de Palma, donde los asistentes pudieron disfrutar de una mesa cuidadosamente preparada frente al Mediterráneo. La propuesta gastronómica estuvo protagonizada por ingredientes de proximidad, pescado fresco procedente de la lonja y especialidades arroceras que forman parte de la oferta estival del restaurante.
Para la ocasión, el equipo de cocina diseñó un menú especial inspirado en algunas de las recetas más representativas del archipiélago, reinterpretadas desde una perspectiva contemporánea. Entre los platos destacados figuraron el canelón de bogavante con salsa de tomate y gamba roja al kamado y la pata de pulpo a la parrilla con puré de patata y alioli de ajo negro, elaboraciones que reflejan la apuesta del establecimiento por combinar tradición, producto local e innovación culinaria.
Durante el encuentro, los responsables del hotel compartieron además con los invitados el momento de crecimiento que atraviesa el Nixe Palace, inmerso en un proceso continuo de renovación y mejora de sus instalaciones para reforzar su posicionamiento dentro del segmento de alta gama.
La jornada concluyó con una visita a algunos de los espacios más representativos del complejo, entre ellos el Nixe Beach Bar, ubicado junto al mar y concebido como un punto de encuentro para disfrutar de cócteles y gastronomía en un ambiente relajado.
Con iniciativas de este tipo, el Nixe Palace busca fortalecer su vínculo con la sociedad mallorquina y consolidar su imagen como uno de los establecimientos hoteleros de referencia de la isla, combinando gastronomía, exclusividad y estilo de vida mediterráneo.
