La próxima edición del Salón Náutico Internacional de Palma contará con un colaborador muy especial: el chef Marc Fosh que, el pasado mes de noviembre, recibió una estrella Michelín por su restaurante Simply Fosh ubicado en Palma. Un galardón que se suma a la estrella ya obtenida en 2002 cuando se convirtió en el primer cocinero británico en obtener este aclamado premio en España.
El chef británico, junto con los miembros de su equipo de ‘Marc Fosh Catering’ a cuya cabeza se encuentra Kevin Becker, será el responsable del restaurante/cafetería ‘Blue Café’ ubicado en las instalaciones del Salón Náutico Internacional de Palma que se celebrará del 30 de abril al 4 de mayo.
Los visitantes de la 32 Edición BoatShow Palma & Palma SuperYatcht Show podrán disfrutar de una gastronomía de primer nivel ya que el chef Marc Fosh está preparando, para esta cita tan importante, unos platos muy especiales al más puro estilo Mediterráneo.
Durante los 5 días de la feria, situada en el Moll Vell del Puerto de Palma entre otras ubicaciones, el restaurante ‘Blue Café’, además de servicio de cafetería durante todo el día, ofrecerá desayunos por la mañana, al medio día un menú de 3 platos que costará 28€ (de 13:00 a 16:00 horas) y, durante la tarde, copas, snakcs y canapés.
Del mismo modo, los visitantes del Salón Náutico Internacional podrán, no sólo degustar las mejores recetas de este galardonado chef, sino además tomarse una copa viendo el atardecer desde el Puerto de Palma.
Esta es la segunda vez que Marc Fosh participa en el Salón Náutico Internacional de Palma. Una cita que valora “muy positivamente” y es que, como él mismo ha dicho, “estamos encantados y nos sentimos muy honrados de poder participar” en esta importante feria náutica.
En este sentido Jane Thompson, coordinadora de Palma SuperYacht Show y una de las responsables de haber conseguido la presencia de Marc Fosh en la feria, asegura que “es un orgullo poder contar con Fosh y su equipo ya que la cocina de este chef encaja a la perfección con la calidad que exigen nuestros visitantes y expositores”.
Por otra parte, la directora general de Comercio y Empresa de la Conselleria de Economia i Competitivitat del Govern de les Illes Balears, Lourdes Cardona, ha subrayado la promoción que supone poder contar en el Salón con la presencia del chef internacional, Marc Fosh. “La asociación de grandes yates ha organizado este evento culinario y contar con un cocinero tan prestigioso es sumar promoción”.
Cardona, además, ha dicho que la 32 edición del Salón Náutico Internacional de Palma, que organiza el Institut d’Innovació Empresarial integrado en la Conselleria d'Economia i Competitivitat del Govern dels Illes Balears, ha superado todas las expectativas. “Estamos muy contentos porque representará un impacto económico muy importante para todas las Islas y especialmente para Palma”.
